看了一眼厨房桌面上残留的面团,哦吼,不错有已经和好的面团,省了一番工夫了。
哼着JJ的《豆浆油条》,刘致开始准备今天的早餐,豆浆太麻烦了时间也不太够,油条还是可以的嘛,白粥配油条也是绝配。
头顶高顶厨师帽,身披白色围裙袍,活动了一下双手,馒头的面团和做油条的是有差别的。
将面团取出重新加入了适量的水和凡青粉,其实就是类似面碱的东西,不过效果更好。
双手飞快的揉搓了起来,前世刘致看过一部电影叫做《功夫足球》,里面揉面的操作可谓是打开了新世界的大门,那时候刘致还小还尝试过,不过后果就是被刘爸刘妈混合双打。
现在可就不一样了,毕竟也是有修为的人了,只有更骚没有最骚,对着这团面团就是一个太极云手。
将面团置于一边,盖上细纱布,让它发酵一会儿。点火,开锅,冷油下锅,一气呵成。
接着拿起了一边的一块牛肉,刀光连闪,牛肉整齐的变成一块块厚薄均匀的肉块,料酒、调料、腌制入味。
取出鸡蛋,清黄分离,肉块过蛋清液,两面过面粉,再裹上一层面包糠,完美。
手掌放在油锅上方感受了一下,差不多油温,将之前发酵的面团,拉伸成条状,两两一对,筷子一压,往油锅里一下。
哧啦~真的是来自天朝的精彩。炸至两面金黄,滤油出锅,天朝大法棍请品尝。
裹上面包糠的肉饼顺势放入油锅中,飘香四溢,隔壁小孩都馋哭了。两分半钟,150秒,外酥里嫩。
(友情提醒这里的做法,闲人不负任何责任,如有尝试,请告诉闲人结果,毕竟我也很好奇。)
随手将一些蔬菜切成菜码防止在一边,刘致准备开始摆盘,就听见一道声隔着食堂大门就传了进来。
“哇,好香啊,院长大人是给我们加餐吗?”
随即大门推开,一道胖乎乎的身影挤了进来,个子不高,短发、小眼、圆嘟嘟的脸盘到还有着一丝可爱,就是嘴角那两撇小胡子有点突兀,留胡子的不一定都是陆小凤。
小胖子挤进来之后,靠在桌台上,眼睛直勾勾的盯着刘致手中的汉堡肉饼,喉咙不停的上下吞咽着口水。
看的跟进来的唐三三人忍俊不禁,唐三不愧是刘致的好基友,看到刘致在忙,顺手就接过了刘致手中的菜碟。
对于刘致做菜,他一点也不惊讶,刘致有今天的手艺,唐三的胃可是起到汗马功劳的。刘致表示关键人小三也毒不死,实在是绝佳的试菜员。
不知道唐三知道之后,会不会忍不住在刘致身上试试唐门暗器。
“哇,小致,今天怎么是你在做饭啊,居然有油条诶。”小舞兴奋说完说道,迫不及待的夹起一根油条,咬了一口,还是这么香酥松脆。
“小舞,别只顾着吃,帮忙摆盘,快点。”刘致无奈的说道。
小舞还没动手,就被小胖子抢先了,“你好,你是叫刘致吧,我叫马红俊也是学院的学员,我听戴老大说过你和唐三让赵老师挂了彩,真的太牛了。”
看着马红俊稚气满满的脸,说着略带匪气的话,不由觉得有些好笑。不过转念一想,这位也是真大佬,十二岁的年纪纵横勾栏多年,对于两世单身狗的刘致造成暴击。
“你好,你好,我们坐下说吧,尝尝我的手艺。”刘致招呼着众人坐下。
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