第二位客人的收据,还是马天佑开的,照原价开了60元。
等客人走后,马天佑告诉两个姑娘,试营业期间虽然打8折,客人需要收据,都按原价开单据。
这样,客人若是能在单位报销,也算能落下一点实惠。
至于正式营业之后,若是客人需要在收据上多开一点金额,原则上也可以,但不能超额20%。
每一单生意,马天佑都要求开列收据,哪怕客人不需要,店里也可用于留存入账。
中午,马天佑给了方勤30块钱,让她去附近找餐馆打包回店里吃。
这30块钱是马天佑从皮夹里掏的,没动营业款,还要求方勤必须花完。
这是按每人10元的标准,由马天佑请客,算店里庆贺开业,吃一顿工作餐,搞一次团建。
马天佑也打算借着午饭时间,跟俩姑娘开个小会,明确店面经营管理的一些原则和事项。
午饭在轻松愉快的气氛中结束,收拾好东西,马天佑让两个姑娘都坐下来,还吩咐方勤准备好记事本,挑要点进行记录。
“方勤,夏菊,从今天开始,我们就算正式合作了。
没错,虽然我是老板,你们是我雇用的员工,但我希望,我们之间,不只是这种简单的关系。
我希望,我们会成为一种合作关系。这句话,你们将来有的是时间慢慢去理解。
下面,我说一下店里日常的经营管理问题……”
马天佑安排方勤认真记录自己的讲话要点。
他明确,从今日开始,店面营业管理实行分工和轮换的机制,方勤和菊二人,一人负责管钱,另一人就负责记账。
马天佑将上午收入的80元营业款转交给方勤,让她从今天开始,负责收钱和暂时保管每天的营业款。
“方勤负责收钱了,那么你夏菊就负责记账。记账也简单,就是收了钱就开收据,就像我上午说过的,无论客人是否需要,我们每一单业务都要开收据。”
同时,马天佑要求,在店内留档的收据页上,要注明这一单生意是多少页,打字、打印、油印或复印,都要备注清楚,一目了然。
最后,负责记账的人,每天下班之前,要跟收钱的人对好账目,就是要做到钱和账目都准确无误。
并且,负责记账的人,每天还要专门统计打字这一项,就是统计打了多少页字。
“我们店里以后的业务,应该是打字的业务更多一点,复印反而不会太多。统计这一项,也跟你们的收入直接相关。”
马天佑解释说,昨天在草签合同时,明确过两人在基本工资和餐补之外,每个月还会有考核提成,但怎么提成并没有明确,现在就明确。
方勤和夏菊试用期结束后,两人每月的考核提成,主要就来自上月的打字费。店里打一页字收费标准是3元,马天佑给她们提成1元。
保底任务是每人每月打字100页,店内每月超出200页以后的打字费才计算提成。
这1元的提成,也不单独计在个人头上,月底统计出来以后,由方勤和夏菊平均分配。
马天佑要求,两人现在虽然还是试用期,但每天的业绩该怎么记就怎么记。
“不过,我不希望看到因此在你们中间,出现有人勤快有人偷懒的情况,你们需要合作,共同把这个店做好。
记住,管钱和记账,你们每半个月轮换一次,先这样执行,看看效果。”
接下来,马天佑再说到奖金问题。
他想,如果每年年底才核算奖金,可能这两个姑娘会觉得时间太遥远了,便暂定每个季度核算奖金。
奖金怎么来呢,就是店内每个季度的营业额中,拿出3%作为两人的奖金。
马天佑明确,每季度的奖金分配不完全平均,他承诺在保证公平公正的基本前提下,也会考虑个人为这个业绩所做出的贡献度。
……
“方勤,夏菊,需要特别跟你们说明的是,我开店做生意,肯定会看重收益,要看每个月能挣多少,会不会亏钱。
要是亏钱了,或者亏太多了,这生意也就做不下去了,到时候你们这份工作也就没了。
所以,这个店不只是我马天佑的,也是你们的,我们需要一起努力,共同奋斗。
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