吴林只能摆摆手:“没事没事,我这猫跟猪一样,很好养活,不娇气。吐一下就没事儿了。不过待会儿到了基地,你弄点吃的给它,把吐的补回来,哈哈哈。不过它吃的很多。饭量和成年男人差不多。”
吴林都能开玩笑,说明没有不高兴。
宋晓峰也笑道:“吴哥放心!肯定让您的猫吃高兴咯。”
晚上六点。
他们顺利抵达了大林山山巅,宋晓峰把车停稳之后,大家下车。
这里视野开阔,举目远眺,整个太行山大峡谷和林州盆地风光一览无余。真有“会当临绝顶,一览众山小”的诗意。
而滑翔基地就坐落在山巅的中心位置,员工采取轮班制,每天晚上景区关闭之后,一大半人下山回家,第二天上班再来。另一小半人晚上就住在基地游客中心。
宋晓峰领着吴林他们走进基地,热情地把还留在基地里的工作人员都介绍给他们,同时也告诉自己的同事,这位就是要来基地封闭式训练几天的吴先生一行人……
大家都笑着打招呼,气氛融洽。
宋晓峰对一个年轻的男生吩咐:“好了小基,你让老王赶紧把晚饭端上桌吧。刚才在山下接到吴哥他们的时候,我就已经打电话通知他了啊。这家伙不会偷懒了吧?”
他口中的老王,也是滑翔基地的员工餐厅厨师,厨艺还是非常不错的。
很擅长烹饪豫省家常菜,基地的员工对他做的菜都赞不绝口,说绝对不输给林州市里很多出名的高档大饭店。
甚至于,还有一些本来想跳槽的基地员工,因为舍不得老王做的菜而一直留着不走的呢……
宋晓峰一边安顿吴林随意坐下,一边客气地说着:“吴哥,正事儿咱们就明天再说了吧。反正您约的三个最高级的教练晚上都回市区家里了,要明天早上才来上班。今晚就随便聊聊,您是第一次来咱们豫省?”
没错!
吴林点点头:“我本身是南方人,从小在南方长大,念大学也是在南方。北方就只去过京城和哈尔滨。确实是第一次来豫省。”
宋晓峰一拍大腿:“那您更得要好好尝尝咱们王大厨做的豫省特色美食了!”
他滔滔不绝起来……
讲了滑翔基地的食堂王大厨最拿手的几道豫省美食。
其一是豫省炖菜。
先将上好的嫩里脊肉条裹上淀粉,炸成色泽金黄、外酥里嫩的酥肉。
然后将葱姜蒜、干辣椒、花椒少油爆香,放入黄豆芽,木耳,海带丝翻炒,加入盐,五香粉等。
再准备砂锅,把炒好的菜倒入砂锅加水,放入粉条和入肉等水开炖5分钟。放入卷心菜,鸭血,再炖……最后放味精、香油,搅拌均匀,加入香菜,即可出锅。
那滋味,绝对是让人馋虫大动。
其二是豫省蒸面。
先将上好五花肉切片,新鲜豆角、芹菜、葱切段。
在蒸笼屉底部刷一层油铺笼布,把面条放入,呈蓬松状态。锅内放水大火烧开,蒸15分钟面条,倒出备用。
炒锅倒油,下五花肉煸炒,待肉变色切香味四溢后倒入切好的葱姜,加酱油、盐,倒入豆角、芹菜翻炒,菜炒至八成熟时锅内倒入开水,加入五香粉、鸡精调味。
最后倒入蒸好的面条,用筷子将面条和菜拌匀,盖上锅盖转小火焖5分钟左右,出锅!
此时的蒸面,有喷香的五花肉,酥软的豆角,芹菜小葱的清香,再配上蒸面条的筋道……光是想想就流口水。
其三则是王大厨的家乡小吃。
老王是林州市下辖的临淇镇人。
临淇水煎包,十分有名。兼得水煮、汽蒸、油煎之妙,色泽金黄,一面焦脆,三面软嫩,脆而不硬,香而不腻,味道鲜美极致。
尤其是老王做的水煎包,出锅以后,褶子被煎成金黄色,看上去像一朵盛开的菊花。最为神奇的是,吃起来完全感觉不到褶子有聚合的痕迹。
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