“张掌柜谦虚了，您做为如玉客栈的大掌柜什么没见过呀，我不过是用的巧方法罢了。那特殊的味道就是牛奶的味道。”
张掌柜闻言一脸惊诧：“啊，这就是那腥臭之物。不知是如何将那腥臭难闻之味去除的。不好意思是我冒昧了。”
花絮：“张掌柜言重了，我既然拿到您面前就是想将方子卖于您。我这人不会说话，喜欢直来直往。”
张掌柜看向花絮然后就笑了：“小姐直说无妨。”
花絮：“那我就直说了，我这里有三个用牛奶做原料的甜点的方子，一个方子五十两，我还附赠掌柜去除牛奶腥味的法子。不知掌柜的意下如何？”
张掌柜：“五十两太贵了，一个方子四十两如何？”
花絮：“张掌柜，京都物价颇高，我的这几个方子应该是独一无二的您一道甜点卖一两都有人买，五十两一个并不贵。张掌柜我还有事，您是否同意？”
张掌柜思来想去还是同意了，确实在京都还没有人能用牛奶做出甜点，这个名叫双皮奶的甜点也确实是上品，有了这三个甜点如玉客栈一定能高朋满座压过旁边的状元楼！让那个胖子杜气的七窍生烟。
张掌柜一拍桌子：“好！只不过小姐的这几个方子可不能卖给其他人。”
花絮：“放心，商业精神我还是有的。”
双方签了字据，花絮将事先写着去除腥味的方法和双皮奶、姜汁撞奶、牛奶布丁三个配方纸交给张掌柜，“张掌柜，这是配方，还有要不要我亲自做一遍让大师傅看一看？”
张掌柜：“当然好，那就多谢了。”
等花絮教会了如玉客栈的大师傅后就拿着银票回到房中，闻着一身的油烟味不喜的紧，就让紫书紫月去准备热水了。
花絮做双皮奶的时侯特意做了份无糖的，是给白雪的，她带着白雪去复诊的时间，小庄大夫说可以白雪吃的要不放盐，但她忘了问要不要放糖，只得给白雪做一份无糖的，等再去看大夫的时候再问问吧。
看着白雪吃的狼吞虎咽的，花絮摸摸白雪的头，就这样静静的看着等到热水来了就去沐浴了。
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