这要是让西城那几个哥们儿听到了，肯定就是一顿吐槽，大美女追你，你还不耐烦，要不介绍给我们。
这叫啥，完全就是现实版的生在福中不知福，饱汉不知饿汉饥。
睡了个好觉，今天可就是到了比赛的关键时刻，西城自然不会掉链子。
出门的时候，苏月已经等在门口了，好吧，这两人只好同行，苏月还专门租了个车，这样两人就方便行程。
在会场前一个路口，西城下车了，戴上面具，他也不想给苏月带来不必要的麻烦。
下车前，苏月还一个劲的给西城加油，搞的好像是她去参加比赛，比西城本人还紧张。
到了会场，那些记者已经把长枪大炮架好了，肯定不会放过每一个镜头。
和主办方申请了食材后，西城走去了自己的操作台。
前两个回合发挥不好的选手，今天都有点泄气了，不过还是在认真的准备着。毕竟这是线上直播，自己还是有露脸的机会。
比赛正式开始，全场都变得安静了许多。
西城先把料备好，虾仁，熟笋丁（或荸荠丁），鸡蛋（用蛋清）。
调料：细盐、味精，黄酒，白糖，干生粉。45°水生粉，猪油，吉利丁。
先把虾仁洗净、吸干水分，用鸡蛋清、细盐、味精、干生粉，拌匀上浆。
再将锅洗净，用冷油滑锅后倒出，加中量油，烧至油三、四成热时，放虾仁，用筷子将其搅散，至呈玉白色，即放吉力丁搅匀，再一起倒出沥油。
原锅内留少许油，加番茄酱、黄酒、白糖、汤、味精、细盐，烧沸后，下水生粉勾芡，成茄汁卤，再放主辅料翻炒均匀，淋油上光装盆。
整个操作一气呵成，行云流水，让看客们一饱眼福。
这道菜的制作必须将虾仁洗净吸干。上浆时，只要薄薄一层粘浆包裹原料即成，而且必须放在低温处涨发2小时。
番茄酱不宜多烧，忌煸焦，酱用量要少些，否则卤汁的透明度就差。
所以整个制作过程还是有些麻烦，不过一位美食家曾说过，真正的美食，是需要食客耐心等待的，还不是美食去等待食客。
美食嘛，讲究色香味俱全，至少从西城的制作呈现，色泽和香气已经是到位了，至于味道，就只能等评委们定夺了。
虽然我们平时多食用猪肉，但其实经常食用虾，也是对我们的身体有好处。
虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。
这道茄汁虾仁在蓉城地区还是很受欢迎的。
其他选手选择了凉拌茄子，鱼香茄子等等平时在生活中常见的菜。
最后的结果还是显而易见的，西城又一次获胜，成为了这次美食比赛的冠军。
最后颁奖的时候，领导们还还在夸赞西城很有厨师方面的天赋，更有饭店想直接招揽西城去做主厨。
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