“不用找人了,我亲自带你去。”
谢连城带着苏桃走出雅间,候在门外的吴掌柜见到他们赶紧迎上去:“东家的事情谈完了?”
“没有,我饿了。”
谢连城没怎么搭理他,径自带着苏桃去往后厨,吴掌柜回头瞅了一眼桌上那几乎没动过的早点,心里开始打鼓,难道那些都不符合东家的口味吗?
吴掌柜小心地跟在谢连城和苏桃身后踏进了后厨。
“这里的东西随便你用。”谢连城扫了一眼在厨房里做工的人,看向苏桃,“这些人你随便差遣,只要把小笼包做好,一切好说。”
苏桃的视线在那些新鲜的食材上一一掠过,略微思考了一会儿找来来宝:“我需要个东西,你去我家拿一下吧。”
苏桃给来宝交代了自己家的地址,洗干净手从一堆新鲜的猪肉里面挑选了一块肥瘦适中并且带皮的五花肉。
她把肉一分为二,一部分切成小肉丁,一部分切成细碎的肉丁之后剁成肉泥,然后把两份肉合起来放入葱姜末、酱油、黄酒和花椒粉腌制,见他们厨房里有八角粉,她又放了点儿八角粉,打了一个鸡蛋清进去搅拌均匀。
后厨每天都要做很多发面的点心,所以他们的发面是现成的,苏桃选了一小块面团加了一点点碱面进去重新揉匀等待醒发。
她有点儿不舒服,感觉很热,额头上都是汗,谢连城以为是厨房里太热了,吩咐人给她倒了一杯茶水,看她大口大口地喝,挑了挑眉。
“你真的会做饭?”那动作也太熟练了一些,跟他们家大厨有得拼啊。
“一会儿你就知道了。”苏桃闭着眼睛坐在椅子上休息,感觉空气有点儿闷,自言自语道,“这才刚进六月啊,怎么这么热呢。”
“到了该热的时候了。”谢连城招呼吴掌柜过来,吩咐道,“去把我带来的夏瓜切一个送过来。”
没一会儿,吴掌柜亲自端着个托盘上来,苏桃老远就闻到那熟悉的清香味,一下子睁开眼睛。
天啊,她看到了什么!
“西瓜,没想到我居然在这里看到了西瓜。”
苏桃盯着那盘西瓜自言自语,眼睛格外清亮。
“你为什么管这个夏瓜叫西瓜?”谢连城拿了一块夏瓜,又冲着苏桃偏偏头,示意吴掌柜给她送一块过去。
“你们这管这个叫夏瓜吗?”
苏桃反问了一句,接过吴掌柜递来的西瓜咬了一口,激动得快要哭了,这才是夏天的标配啊!没有西瓜的夏天是不完美的!
“这东西是我阿姐派人送过来的,我琢磨这玩意儿还算个稀罕物,留够自家的,剩下的就带到酒楼售卖。我阿姐听姐夫说这叫夏瓜,汁多味美,甜得很。”
“还有对吗?”
苏桃目光灼灼地盯着谢连城,看得谢连城忍不住蹙眉:“你想干嘛?”
“谢公子,咱们打个商量,等我做好了小笼包你不要给我银钱了,送我个西……夏瓜怎么样?”
“那得看你做得好不好吃了。”
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