浩生总是笑着说,能够将进口昂贵的生鱼片当水煮鱼吃的,全厦门大概只有我这么干吧!
但那都是大学以前,后来进入社会,耻度提升,在在意别人的眼光下,我就很少让浩生这么做了。毕竟让人发现陈氏集团少东主这么干的话,实在有损颜面。
也因此后来和浩生约会,我们几乎很少到日式料理用餐。
这么一想,浩生为我牺牲放弃的事情,其实也挺多的。
想到此,我看了他一眼,心里还是挺感动,这么多年来浩生的确为我做了不少蠢事。
没多久开始上菜。
第一道是山药细面。
这看起来似乎很安全,外观看来是面条实际上是以山药切丝做成的开胃料理。口感冰凉,同时也保持了山药的浓稠滑顺,而上面铺着鲑鱼卵,和海苔丝。
没等我开口,一旁的浩生主动替我将鲑鱼卵先拿走。
对,太腥了,我不喜欢!
还是你懂我!
第二道菜是龙针生鱼片。
韩笙、保镖和浩生的是正常版,而我眼前这一道,是经过炙烧手续,薄透鱼片的外表些许微焦,香气十足且入口即化。
“谢谢。”我转过头跟浩生道谢,感谢他注意到这微小的细节。
“妳该谢的人是我吧?”身旁的保镖,抗议着:“浩生只跟我说了一句,但我可是跟大厨沟通了许久!”
“好拉!浩生有功劳,你也有苦劳。”我俏皮的和保镖道谢。
第三道北海道干贝。
师傅的刀功相当厉害,将干贝切成均匀的细丝条状,干贝本身应该有用酱油腌过,经过短时间的碳火烧烤,吃起来鲜甜多汁!回味无穷。
第四道炙烧狮鱼。
厚片的狮鱼经过简单的炙烧,加上柚子胡椒盐提味,入口时烟熏的香气,清爽不油腻。师傅还特别帮我分切了三片,避免吃到太生的部分。
紧接着第五道鹦哥鱼生鱼片。
鹦哥鱼的主食是小蟹和小贝,所以鱼肉会带有些许蟹贝的鲜味,切成薄片作生鱼片,单吃肉质白细脆甜,缀上了萝卜泥跟柑桔酱料,吃起来更为清甜爽口。
而我的竟然是特别版,北海道海胆!这是唯一我敢吃的!看到鲜甜的海胆出现,我有点意外。
我知道这一定是浩生特别告知保镖,因为前年在北海道札幌海鲜市场,不吃生食的我在浩生的一番怂恿尝试之下,竟然一发不可收拾破纪录的一口气连吃了三个马粪海胆!那回将浩生吓的不轻。
哦!说起海胆,如果待会有北海道哈密瓜吃,那该有多好啊!好期待喔!
第六道松叶蟹茶碗蒸
刚吃了一连串的冷食,师傅送上一碗茶碗蒸,这茶碗蒸可不简单。
茶碗蒸特别细致,入口像豆腐脑一样,搭配手拨如花的松叶蟹肉还有以蛤蛎高汤做成的芡汁,鲜味美点,暖心暖胃。
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