牡蛎的腹腔部分口感脆嫩，肉柱部分吃起来略带嚼劲，脆而无渣、鲜而不腥。
浓郁的蒜香味既突出牡蛎的脆甜，又稍微压制了它独有的丰腴肥美，让人连续进食也不会感觉到腻味。
李小弟已经吃完第二只了。整只牡蛎塞了满嘴的那种感觉让他特别满足，吃完肉再把壳里的汁一口喝了，鲜得让他简直连舌头都想吞下去！
他拿起了第三只，然后突然意识到这是属于他的最后一只了，动作变得慢了起来，那珍而重之的态度就像是捧起什么易碎的宝物一样，端详了好一会都没舍得下嘴，幽幽地看向林蓁：“二姐，牡蛎太少了，我感觉我还能再吃一百个！”
林蓁泼他冷水：“太瘦小的烤起来不好吃，像这种个头的，我们村这一片海都找不到一个百来。”
主要是这一片海滩都是平整的沙滩，就没几处礁石。
要是有船，能往海里走深些就好了，她在海滩上能遥遥看到远处有好些礁石，那里一定长了好多海蛎，可能满壁都是。
没有船，要是还有以前的水性也行啊，反而更好，因为她可以在水里一直潜泳到那些礁石去，神不知鬼不觉地把所有的大海蛎收于囊中。
要是空间没有位置了，那就把那些营养液给腾出来。
这不是没可能的，这大海多大啊，里面得有多少吃的啊？！
不说远的，就说眼前，如果可以从海滩一直潜到远处礁盘，沿途有很大的几率可以遇到大龙虾、大鲍鱼、大青蟹，大龙趸，大海虾、大海参、大海胆——
停停停！不能再想了。越想越是痛心，感觉错过了整个大海！
“没一百个也行。”李小弟觉得自己是个知足的人，“要不明天我们一起再——”
林蓁懒得理他，只点点他宝贝一样捧在手心的牡蛎：“快趁热吃，等凉了就不是这个味了。”
一边还凉凉地提醒他别痴心妄想，“今天好像是星期三吧？”你至少还要上三天学啊老弟。
李小弟哀嚎了一声，狠狠地大口嚼着牡蛎，吃完后还是感觉三只海蛎完全无法安慰自己的失落，他将目光落在石块上硕果仅存的那只上面，语气轻得像是怕惊动了那牡蛎会长脚跑掉一样：“二姐，我记得你刚才说烤海蛎凉了就不好吃了？”
“不好吃的东西怎么能带给阿妈？”李小弟坚决果断地伸出了魔爪。
林蓁：“……”
那，张大丫那里就真的不用管了？
再想想张大丫平日里是怎么宝贝这个儿子的，就觉得古人说的“生儿子不如生块叉烧”似乎充满了人生哲理——
哎，说得她都有点想吃了。
但是叉烧得要有猪肉才能做。选用上好的梅花肉，放进调制好的叉烧酱里抓匀腌制数小时至一整天不等，待充分吸收酱汁后取出烘烤，烤制的过程中先后刷上叉烧酱和蜂蜜，使其保持水分和更加入味。
蜂蜜让叉烧成品色泽鲜亮红润的表层甜蜜芬芳，里层则保留着适量的水分，吃起来肉香四溢，瘦而不柴。
如果喜欢带点肥美感觉的，可以选用五花肉，成品肥瘦相间，口感肉汁丰盈，是为“花叉”。
想要更肥点的，就做“肥叉”，用前腿肉，一口下去既有油滋滋的满足感，又肥而不腻……
烤鸭烧鹅还要吐骨头呢，叉烧吃起来才是真正的啖啖肉。
蜂蜜她已经有了，就缺猪肉和调叉烧酱的配料了。
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