盐者,卤也。
《玄应书》三引《说文》:天生曰卤,人生曰盐。
华夏文明,连绵不绝,上下传承五千余年。据专家考证,华夏从有文字记载的夏朝至今已有四千余年的历史。
家是最小国,国是千万家。
任何一个国家,无论大小,都是由若干个大大小小的普通家庭组成。家庭是国家和社会最小、最基本的细胞。
但凡居家过日子,都离不开衣食住行这四个字。古往今来,就有开门七件事之说。
何为开门七件事呢?
“柴米油盐酱醋茶”也。
其中盐居于七件事之中间位置,起着承上启下,左右协调的重要作用。
因而,盐亦有百味之祖、食肴之将的美誉。
盐,作为基础调味品,可以说是极其重要的生活物资,同时它又是重要的工业、化工原料。
由于盐的天然属性,以其不可替代的重要作用,自古至今都被国家统治者视为重要战略资源。
公元前7世纪前期,管仲相齐桓公,“兴盐铁之利”,由国家统一管理食盐的生产和销售,开中国盐法之始。
西汉昭帝始元六年(前81年)期间召开“盐铁会议”,以贤良文学为一方,以御史大夫桑弘羊为另一方,就盐铁专营等问题展开辩论。桓宽将其整理改编,撰成《盐铁论》。
后世的历朝历代,基本延续了盐专营专卖这种特殊的管控方式,因此民间就有“抓一把盐就贩私之说。”
1949年10月1日,中华人民共和国成立以后,盐业生产取得了日新月异的巨大发展。
渤海盐场,位于齐鲁渤海莱州湾畔,属于北海地区益寿县地界。这是在新中国沐浴下建设成长起来的一家国有盐场。
作为国有盐场的一员,从我爷爷开始,我们家三代人始终从事地下卤水制盐生产。
2021年7月1日,14亿华夏儿女,9000多万名**员,满怀喜悦即将迎来新中国建党100周年华诞。
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