他忍不住问了起来,“凤小姐,你的这些想法是从哪里来的?说实话,之前我可是闻所未闻的呢。”
“不瞒凤小姐说,很多东西我也是一知半解的,具体的我还真有些不清楚。希望凤小姐有空能给我讲解一下。”
凤兮要有些气恼,合着弄了半天,她是对牛弹琴了?
她烦躁的摸了摸鼻子,憋在心里的话最终还是没能说出来。
正在这时,草儿端了一些糕点走了进来。
“小姐,绿豆糕跟红豆糕还有糯米糕,全都蒸好了,王婶让我我拿了部分过来,说是请小姐尝尝口感如何。”
“又有吃的?”沈二兴奋的两眼发光的盯着草儿手里的东西。
如果不是因为不好意思,他真想直接上手拿着试试。那些糕点,真的很特别,看上去跟一朵朵花一样,让人了觉得赏心悦目。
“凤小姐,这些就是用我雕刻出来的那些模具制作出来的?那是不是我能有幸尝那么几块试试?看上去真不错。”
沈墨轩的话音刚落,就见凤兮瑶拿了一块看着像是桃花的糕点,递给了他。
“尝尝看,这是我改良后的糯米糕。里面还有豆沙馅儿,我有些担心太甜了,平常人不怎么爱吃,你们试试看。”
跟传统的糯米糕不同,这种糯米糕是用糯米粉跟玉米淀粉混合搅拌均匀后制成的。
还需要用事先准备好的白糖水倒入面粉中搅拌,揉成软硬适中的面团,再把揉好的面团跟事先准备好的豆沙泥搓成圆。
取一个豆沙团包入糯米团里面,向上收口再搓成圆,再在上面沾上下层糯米粉,用模具压成花纹,再放蒸笼里面蒸。
看起来简单,但真的操作起来还是比较复杂的。就这为数不多的玉米淀粉,可是她几天前见到那些玉米种子之后,临时想出来的。
挑选干净没有腐烂的玉米作为原材料,再用清水冲洗干净,浸泡了好几天让它软化,再用石磨磨成了玉米浆,再将玉米胚浆放入细纱布沉淀几个时辰,好不容易才得到了湿的玉米淀粉。
又花了两个时辰将湿的玉米淀粉烘干了,才得到了干的玉米淀粉。
这么一工程,可不容易。她本来不想弄这么复杂的,但在询问王婶之后,得知市面上还没有这么晶莹剔透的糕点,她才生出这种心思来。
说来说去,这都是没钱给闹的。
她并不打算靠做糕点生意发财,所以如果遇到合适的买家,她也不介意把制作方法给卖掉换钱。但菜谱之类的,她还真不舍得卖。
她没注意到,沈墨轩看她的眼神变了。
这一桩桩一件件的事情让沈墨轩觉得,眼前的这个女子,并不简单。
这种晶莹剔透的糕点,除了宫里面的人能够做出来,她一个乡野村姑,怎么可能会做?就连京城里面那些酒楼的厨子,也没这水准。
出于善意,他好心的提醒起来,“我想问问凤姑娘,是打算拿这几种糕点去卖吗?在这种小镇上卖这种糯米糕,你就不怕给自己惹祸?”
看他神情,并不像是开玩笑的样子,凤兮瑶在心里吐槽着,一个普通糕点,至于吗?
还是算了,不卖就不卖,她胆小,不经吓,为了不给自己惹麻烦,她决定还是放弃卖糕点的想法,万一踩雷了不划算,反正她还有别的谋生出路。
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