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0036章 名为馒头的面包

叔侄二人回到家时已经是接近五点。

深秋天黑的很早,夕阳垂下,大半的身体已经没入地平线以下。

将萨莱斯送回去,文森特还回马车,回到家中。

米莉雅还在备考,一边念一边背,神情专注认真。

这个时代没有关系和人脉,想要通过考试成为神职人员,可以说是难如登天。

且不说那些大家族,现在莱恩城有很多底层的神父,职位都是家族世袭的。

“祝你好运吧!”

简单休息一下,文森特再次出门前往比尔价的蜂蜜面包房。

文森特赶来的时候,发现面包房已经被关门了,比尔正等在门口。

能看到此时比尔左侧脸都肿了起来,整个人都破了相。

“怎么回事?”文森特快步上前问道。

比尔脸上满是苦涩:“自然是那群军老爷,剃刀党过来收了一波保护费,军老爷又收了一波。”

“从我手里抢走了2加元。”

“卡恩帮呢?”文森特记得铁花街是卡恩帮的地盘。

比尔叹道:“卡恩帮已经躲起来了,剃刀党是军队扶持的帮派,卡恩帮的靠山是警察,如今军队戒严,他们自然不敢闹事。”

文森特捏了捏拳头。

比尔笑着说:“走吧!走吧!我对您说的那个新面包很感兴趣。”

说着两人进屋,比尔将门锁死。

能看到两人的屋子里刚收拾好,但还能看到几个被摔碎的杯子。

这时屋里比尔夫人走出来,明明已经哭红了眼睛,还是勉强挤出笑容说:“路德维希先生,您来了。”

文森特并没有多说什么,因为目前来说,他还帮不上什么忙。

“酵母有吧?”文森特问。

“有!”两人做面包房的,这东西自然不缺。

文森特脱下大衣,挽起袖子说:“我先做一遍,你们看好了。”

“好!”夫妻二人连连点头。

文森特随即拿出水和面,加入面粉开始和面。

“你们和面的时候可以弄更多,我这只是给你们演示一下。”

文森特一边说着,一边讲解。

“水要用温水,活到面团光滑……”

夫妻二人一边学,一边记录,一边比划。

“弄好之后,找一个更大的容器扣上盖子,等大约一个小时。”

夫妻二人看到这一愣,比尔先生问:“这就……完事了?”

文森特摸了摸下巴说:“恩,核心的步骤就完事了。”

“这……不用加一些其他东西么?比如鸡蛋,牛奶什么的?”

文森特摇头:“这是基础的款式,要升级的话可以加入很多。”

“比如加入菠菜汁,胡萝卜汁,鸡蛋,牛奶,糖,都行,不过你们先把基础的做好。”

“好!好!”两人连连点头。

一个小时很快过去,刚刚的面团的体积已经发酵到了2.5倍的体积。

文森特将面拿出来继续揉,最后变成一个长条。

拿起刀,将其切成一块块的小剂子。

“这就差不多了,保湿的情况下,静止25分钟左右,然后蒸就行了。”

“蒸?用蒸就行么?不应该用烤箱烤么?”比尔夫人好奇地问。

文森特笑道:“不用,蒸就行,你们先试试。”

随后两人拿出已经很久不用的蒸锅,烧水开蒸。

“开火蒸18分钟,关火闷三分钟。”文森特给出一个准确的时间。

两人没有丝毫迟疑,安静照做。

文森特说道:“这就是最后一步了,你们现在可以休息一会,或者干点别的。”

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