“那我上哪里找你呀?”无忧连她是从哪里来的,要去哪里都不知道。
“哦…再说吧。”
无忧刚想起一个非常重要的问题:“你怎么跑到我这庙里来了?有何目的?”身手都这么厉害了,总不会是惦记我的腊肉吧,这不合理呀。
“我是在逃命,有人追杀我。到了附近那个镇子里,我终于把他们摆脱了。然后饿得不行,在寺庙外面经过的时候,我闻到了这院子里腊肉的香味,所以就跑进来了。”江小婉把经过说了出来。无忧是有点自豪的,自家的独门秘法腌制的腊肉,竟然这么有吸引力,足见手艺不错嘛。一抹笑意浮上嘴角。
“无忧,你笑什么呀?”没逃过江小婉的神眼。
无忧赶紧把烤肉转动了一下,掩饰道:“好香,差不多可以吃了,到时你多吃点,看你都快饿坏了,再饿下去就会变成个小丑八怪了。”
江小婉虽然知道这是小和尚故意调侃的,但还是心里暖暖的。她想到了她哥哥,跟这个小和尚差不多大,也差不多高,自从几年前出事以后,就性情大变,对自己这个妹妹都变得冷漠起来。想到这里她就有点担心,也有点委屈。
无忧不明白她怎么突然就变得情绪低落了。
江小婉解释道:“我想起我哥哥了,他跟你差不多大,但他几年前出事了,导致性格变得很怪异,从此再也不理我了,我们都不知道他出了什么问题。哎…”
“来,来,来,吃肉,熟了。”无忧赶紧转移话题,免得她难过。
江小婉感激地接过烤肉,还没吃就被那香味给征服了。
烫!还冒着热气呢。江小婉轻轻地咬了一小口,大赞:“真是人间绝味呀!”
无忧也拿了一块吃起来。没多久,眼看着江小婉那一块被她吃得只剩下一点点了,无忧心里感叹:“看来是真饿得不轻啊!”
都说看着食客吃得爽,厨师也开心,说明辛苦烹制的食物获得了食客的认可。无忧也是这种心情。
“好吃吗?”无忧没话找话地问她。这不是废话吗,看她差点把叉肉的竹签都啃掉了,能不好吃吗?
“嗯,嗯,好吃!”江小婉嘴巴里塞满了烤肉,含糊不清地回应道。
无忧有点飘了,开始吹嘘起来:“我的拿手绝技还没施展出来呢,给你吃的这肉本来就是准备腌制腊肉的。我还有独门的烤肉秘法。”
“烤肉秘法?赶紧说来听听!”
“我的秘法是这样的:
第一步,先用竹签在鲜肉上扎几遍,扎上密集的小孔,方便后续腌制时让酱料渗进入;
第二步,用三指粗的木棒轻轻敲打肉块,让肉质更酥松;
第三步,用我特制的酱料腌制一天,然后再挂起来晾三天;
第四步,烤制,先用大火烤制一遍;烤到外表有一点焦黄时,再刷一遍酱料,然后用小火烤一遍;再洒上一层孜然粉,再用小火烤一遍。”
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