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第三百二十章:鱼饺

管家不敢耽搁,马上按容晏说的话去办了。

不过半个时辰,府里两个顶尖的厨娘,并一些机灵又忠心的女使婆子和容晏一起到了安夏的新宅门口。

新宅的大门紧闭着,容晏抬起手敲了敲。

安夏放下手中的纸笔,开门去了。

见容晏杵在门口,也不意外,笑着道,“都进来吧。

进来以后才发现,安夏正在院中写写画画的。

容晏看着那厚厚的一叠纸问,“夏儿,我可以看看吗?”

安夏耸耸肩,无所谓道,“你看吧,咱们两之间还能有什么秘密呢?”

容晏走到石桌旁,拿起那些纸张看了起来,只一会他就明白了。

“夏儿,你要开烤鸭店。”

安夏笃定的点头,“嗯,德隆酒楼的烤鸭号称是启都最好吃的烤鸭,可是我试过了,有些言过其实。”

“虽然德隆酒楼的烤鸭调味这方面还不错,但是在火候和锁住肉汁,又保持皮脆这方面还有些不足。”

容晏笑容宠溺,“这么一说,我倒是想试试按你的方子做出来的烤鸭了。”

安夏笑容灿烂,“这有何难的?”

等我这拾掇好了,就给你做,正好这家以前的主人留下了一个烤鸭炉。”

容晏却颇为迫不及待道,“何须等来日?我带来了厨娘和女使婆子,你有什么活尽管吩咐她们。”

安夏也不矫情,笑着道,“那行,你们先去买些比较肥腴的鸭子回来,还有果木炭。”

“我还需要一些材料,调制腌料,这个聊我会写在一张纸上的。”

奴婢们全部都躬身应着,等着安夏给她们分配活计。

安夏安排好了这些活计以后看向容晏道,“这烤鸭今日怕是吃不到了,工序繁琐着呢?你吃过午膳了没有。”

容晏假装可怜兮兮的摇头道,“我没有,本想着等你回府一起用,你却连王府都不回了。”

安夏无奈的抠了抠脑门,看向一干人等道,“先安排个人,出去采买些米面和菜吧。”

众人闻声而动,一会的功夫菜米油盐酱醋茶都添置齐全了。

厨房内也被食材塞的满满当当的。

安夏看了一眼新鲜的鱼,想着这鱼刺少,便和厨娘们说道,“我这鱼头剔出来,捣碎成鱼泥。”

厨娘也不质疑什么,都按着安夏的要求做了。

安夏自己则是在剁猪肉和葱姜。

鱼泥做好以后,她往里头加了一些面粉,和匀之后做成了饺子皮,再将做的肉馅包进去了。

现包现煮。

一位厨娘道,“这吃法倒是新鲜。”

安夏笑了笑,“这叫鱼饺,就是这鱼饺皮做起来有些费劲。”

厨娘却笑了,“不怕费尽,主子喜欢便好。”

安夏看着剩下的肉馅和面粉道,“一会,你们自己再擀些面皮,包了饺子煮着吃了吧。”

厨娘笑着道谢,“是,安姑娘。”

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