“炸鱼?”
陈妈妈一愣,抬眼看了下陈妍妍,赶紧道,“妍妮子啊,这家里的油可没多少了,经不起你霍霍,咱晚上还是炖鱼汤喝吧,好喝还不用油……”
“我想吃炸鱼,还没吃过呢……”
陈兴裕听见自己妹子说要炸鱼,他也是一愣,他还没听说这么吃的呢,都是炖汤或者烧着吃,炸鱼咋吃啊,鱼那么多刺,能好吃吗,但他相信自己妹妹的手艺,陈妍妍做饭就没有不好吃的。
“我也想尝尝……”
陈爸爸也是笑呵呵的附和道,他这几天养伤都不能吃辣椒,嘴里一直没味,闺女要是能做点特别的,给他改改样子,他也能有点胃口。
“你们就惯着她吧。”
陈妈妈白了眼陈兴裕跟陈大树,最后看着陈妍妍,笑着问道,“妍妍啊,那炸鱼是啥味的,我也想尝尝呢,不过先说好,油可不能浪费。”
“我也没吃过,不过很香很酥脆好吃,连小鱼刺都能直接吃的呢。”
陈妍妍见自己妈妈的反应,不由的笑着跟陈妈妈说,她确实没吃过,但是她做鬼的时候可是见过人家做,那味道老香了,她都想爬上去啃一口,可惜了鬼是不能吃东西的。
说干就干,陈妍妍让自己大哥帮着杀鱼,她去准备要用的东西,炸鱼最讲究的就是调味,需要的调料可不少呢。
草鱼杀好,清洗干净,用菜刀切成小段,然后加葱姜烧酒盐巴和调味粉腌制半个小时。
起锅烧油,六成热把鱼块拿出来沾上面粉开始下过炸,等两面金黄就能捞出,香浓的味道瞬间飘满了整个陈家的院子。
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