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第十八章 韩世忠之女

那就只能沿着御街向北,到靠近城门的地方物色。

李寺在脑海里调出临安城的地图,看到了一个地名,顿时有了主意。

宋朝不允许民间私自酿酒,实行酒的专卖制度。

酒政主要有三种形式:酒的专卖、酒曲的专卖和税酒。

对不同的地方,分别实行三种不同的政策:京城地区实行酒曲专卖;州城内则实行酒的专卖;县以下的地方或实行纳税,或实行酒的专卖。

酒专卖的做法是酒坊归官府所有,酒户从官府租来酒坊组织生产,酿成的酒由官府包销。有点像承包制,比较接近私酿的做法。

而税酒就是酒客自带米到公家的酒店,然后米给酒店后再给酿造钱和份子钱后就可以喝酒了。

临安城实行官卖酒曲的政策,民间只要向官府买曲,就可以自行酿酒。

所以京城里酒店林立,酒店按规模可分为数等,酒楼的等级最高,宾客可在其中寻欢作乐。

由于买酒竞争激烈,酒的质量往往是立足之本。

最好的酒,自然是皇家用酒。

在临安城的北边,靠近城门的地方,有一个御酒库,这里藏了很多陈年老酒。

南宋的酒,不过是二十几度的发酵酒,藏再久也没有味道。

但是御酒库的旁边,却是个热闹的好地方。

所有从北方来的民众,都要从此经过,要是在此开上一个烧烤店,肯定会赚足了眼球。

加上周边酒坊林立,美酒配烧烤,想想都觉得美。

于是李寺主意已定,要在御酒库旁边寻一处地方,开设老李烧烤的第三家分号。

这样一来,老李烧烤的三家分店就成了三足鼎立之势,必定在京城打响名号。

御酒库附近的房价,比大瓦子区域便宜不少,毕竟是远离皇宫。

大瓦子那里是三环,这里是五六环,李寺只花了一半的价钱就寻到了一处宝地。

这里前面临街,背后靠河,真是风景独好,想看街景看街景,想看河景看河景。

搞定了分店的地址,李寺马不停蹄的朝临安城的中央走去。

他要把中央厨房和员工宿舍选到一个地方。

这样一来,马车在送原材料的同时,还可以顺便送一下各分店的伙计。

“这样走来走去真累,没匹好马还真是不行!”

李寺捏了捏酸胀的大腿,他今天走了几万步,实在是有够辛苦。

真是想什么来什么,李寺正在低头拖着沉重的双腿迈着步子,对面来了一匹烈马。

“让开,快让开!”

李寺抬头一看,一匹青骢马载着一个英姿飒爽的少女正迎面向他冲过来。

“妈妈呀……”

李寺完全忘记了自己满身的疲惫,往旁边一跳。

青骢马一个跳跃从李寺的头上掠过,带过一阵烈风,把李寺的头发都给吹乱了。

青骢马长啸一声,顿在了前方不远处,坐在上面的少女勒住了马辔,回头冲李寺喊了一声:“你不要命了!”

李寺气不打一处来,扯着脖子会喊道:“靠,你差点就撞死我了,这马路是你们家的吗!”

“你也知道这叫马路,旁边有路你不走,偏要往马路上靠,被马撞死你能怪谁?”

“这次好在我眼疾手快,否则你真的要命丧黄泉了!”

少女伶牙俐齿,把李寺噎得说不出话来。

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