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第102章 酒酿成

冰糖结晶那日,五个福哥真的请假回家来了,第二天便背着背篓一起进山摘杨梅,周老大和赵贵花也去了。

这次他们别的什么也没有搞,就一门心思摘杨梅,到傍晚回家的时候,每个人的背篓都装满了,整整八个背篓。

星星的是小背篓,大概能装十斤的样子,不过她只背了六斤回来,赵贵花怕累着她,星星为些还抗议了几句,说大家都是装满的,就她的只装了一半。

回到家后赵贵花洗着杨梅,拧着眉再次怨念的说:“这玩意也太费盐了,盐多贵啊,咋就非得用盐水洗呢?”

“行了,别念了,都要洗完了,你怎的还在唠叨?”周老大正好坐她旁边帮忙,听了大半个时辰的碎碎念,现在耳朵嗡嗡的。

“盐多贵啊,你不心疼?”赵贵花问他。

周老大:心疼就一定要碎碎念吗?

五个福哥把洗好的杨梅放在箥箕里沥干,从傍晚忙到现在,将近一个时辰,晚饭还没做呢。

星星拿着一小块冰糖舔一舔,再吃一个杨梅,吃到酸味了又舔一舔冰糖。

“咱们去做饭,爹娘你们和星星在这歇着,等咱吃完晚饭这些杨梅就能装坛了。”周三福拉着其他四个福去灶房。

赵贵花见他们这般殷勤轻轻叹口气,她也不是故意要唠叨的,就是看着那么多盐用来洗杨梅觉得心痛,控制不住想碎碎念,不念叨出来她心里堵的慌。

“三哥说七天后就有杨梅酒喝了,爹娘杨梅酒是不是和杨梅一样酸啊?”星星好奇的问。

周老大和赵贵花都没喝过杨梅酒,也不知道这酒啥味,回答不出来。

“到时候咱尝一尝,不过星星还小,不能喝酒,到时候娘用筷子沾一点让你尝尝味。”赵贵花说。

“好吧,我就尝尝啥味的。”星星嘟嘟嘴,她现在不能喝酒,等她长大了再喝。

晚饭过后,周老大两口子和五个福哥把沥干的杨梅放进酒坛子,然后把冰粮敲碎倒在杨梅上面,全部覆盖后再倒入度数高的白酒,白酒把杨梅和冰粮漫过,最后用粘土封住坛口。

完事后,周老大领着五个儿子把酒坛子全抱进地窖,赵贵花举着火把给他们照明,星星也一趟一趟跟着他们跑。

“闺女,咱坐在这就行,不用跟着跑。”赵贵花心疼的给她擦了擦额头的汗。

但星星坚持,“不嘛,星星跟着爹和哥哥送酒下地窖,星星不累。”

拗不过她,赵贵花只得在身后一趟一趟陪着。

“娘,杨梅酒啥时候才能开封拿出来喝啊?”星星咂咂嘴问。

“你三哥说再过七天就能开一坛试试味。”这孩子刚才不是问过么?

星星就掰着手指头,数七天到底有多久,不过数了半天也没算出来七天到底是多久,因为有时候她觉得一天时间都好久好久,但有时候一天又过得挺快。

唉,也不知道等杨梅酒酿出来的七天是长还是短?

忙到子时末才终于忙完,周老大和赵贵花进屋睡觉时,孩子们已经睡着了,赵贵花躺在床上压低声说:“今天酿了三十坛酒,咱等这酒酿出来尝了味再酿第二批,若是味道不好咱就收手。”

“啧,你这嘴里怎么说不出好话来,才刚开始呢,你就跟我说收手,这杨梅又不是米,不能存着,过了时节可就没有了,不趁着现在赶紧多摘点回来酿,就得等明年,

已经开始了,就放大胆去干,左右就一百两银子的事,咱倒贴的起。” 周老大倒是想的开,说完背对着媳妇,一副不想和她说话的样子。

赵贵花瞪着他的背影好半晌,结果他不但不转身哄几句,还直接睡着了,气得她用力捶了他一拳,“我还不是为了这个家,没良心的,现在一百两都不放在眼里了,我跟你成亲都十年了,要不是星星给咱家招来了财,你连十两银子都存不到。”

哼,臭男人。

回答她的是男人震天响的呼噜声,也不知是真睡着还是装的。

于是第二天,周家一大家子又继续上山摘杨梅,晚上酿酒,连续好几天都在酿酒,直到把冰糖用完为止。

酿完酒五个福哥也不急着回私塾,赵贵花赶他们回去都不回去,非说要等杨梅酒酿出来尝了味才肯走。

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