最后就是要靠雕工,梁诺一并不担心,雕工已经完全到了完美级别。
没有比龙更适合做国宴上的雕花。
一想到这里梁诺一到南宫芸身边说了几句。
“你此话当真有几分把握?”
“十成。”
同样是国宴,其实菜的种类是有一些区别的,大部分参加的人除了最重要一桌,基本上掌勺的都是底下人,所以主桌上的饭菜一定要是好中又好,这才是南宫芸和薛晴最苦恼的一件事情。
他们有人非常擅长开水白菜,有人善长文思豆腐,这两道菜是考验技术含量的,虽是最普通的食物,却要将其作为最美味的食物,这难度不是一般的。
“你稍等,我得跟老薛去商量一下。”
经过几个天教导南宫芸突然发现梁诺一的厨艺更加精湛了。
甚至有些他还从未制作过,但只要制造出来的菜基本上都已经达到了国宴的水平,甚至还要挑战白水煮菜以及,文思豆腐。
这已经算是比较难的菜了。
“让他试一试吧!”
薛晴想了想决定让他试一试。
“如果今天制作过程中没有什么问题那么,国宴应该也是没有问题的。”
“这是打算又干什么,不会是要去做开水白菜和文思豆腐吧。”
“是豆腐,果真是。”
厨师看着梁诺一开始忙碌,不断地好奇地张望着。刚看见,他拿着食材一下子就愣了。
水豆腐,被放在了桌子上。
他们的记忆中能在国宴上用得上豆腐的菜,也只有那一道文思豆腐。
这道菜的做法,虽然很简单,但是刀工却要求的很高。
“接下来我做一道文思豆腐。”
梁诺一拿着菜刀闭着眼睛轻轻地削去四周的棱角,将豆腐轻轻切成均匀大小的薄片,吸了一口气,整个人的精神力都集中在刀上。
缓缓的提起刀。
“噔噔噔噔。”
密集的刀声响起,众人未出声,只是静静地看着他。
这道菜,所有人都尝试过,成功的人也不少,但是看着这快速飞窜的到光,他们认为这实在是太快了,甚至没有一丝犹豫。
难不成他就不怕有什么失误吗?
“这是残影刀法,简直就是人刀合一的境界。”
“文思豆腐没想到他竟然还敢挑战。”
“这道菜文思豆腐,这是最考验刀工的一道菜,要把豆腐切成头发丝那么长,并且长短一致,其中豆腐要藕断丝连,不能断不能碎15000根,根根能穿针,才可以。”
“简直不敢相信这竟然还是人能发明出来的菜15000根,你确定没记错吗,梁诺一难不成要把那么多的头发丝都切出来?”
“这真的是国宴里的菜吗,如果真要在外面卖那都要是天价了吧,估计和上一次的牡丹鱼片有得一拼。”
“要是没有那么贵,真的对不起,这个刀工啊。”
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