回到家都晚上六点了,好在是夏天,厨房正处窗户边,要不然都看不见了,土房子就这个状况,要求不能太多。
相比用电做饭,橙子更喜欢土灶,原汁原味,还更香,就是有一点太麻烦了,要烧火。
橙子毕竟是玩过荒野求生,种田技能点满的人,这点事都不是事。
昨天是打扫了家里面的卫生,厨房里的调料还不全,补全调料,做一顿丰盛的晚餐犒劳自己吧。
调料啥的都准备齐全了,用的是那种黑漆漆的土陶罐子,不显眼,都不知道自己什么时候买的。
橙子吧唧嘴:“做些啥呢,嘴巴有点淡,做一盘爆炒辣子鸡,在来一盘小青菜,蒸碗米饭,配上肥宅水,神仙啊!”
想好就行动起来!
从空间里拿出来半边鸡肉,洗净切成块,放入碗中用盐胡椒粉抓拌均匀,继续加点淀粉抓拌均匀,之后腌制十分钟。
趁着这十分钟洗碗东北稻香大米,圆滚滚的可爱极了,用空间的电饭煲蒸饭。
拿出小青菜,香菜,花椒,干红椒小葱清洗干净。
掰两个蒜切成蒜末,香菜,干辣椒,小葱切成段。
这些干完,就先清炒一盘小青菜。
起锅烧油,放入蒜末,小青菜,加点盐就可以了,清清爽爽。
这些干完,鸡肉也差不多腌好了,把锅洗干净,起锅烧油,控制火候,五成热的时候放入腌好的鸡肉,小火慢炸,炸至金黄,捞出备用。
多余的油爻出,小火,放入花椒炒出麻味,在放入干辣椒炒出辣味,放入鸡块,翻炒一会儿,加入米酒酱油快速翻炒均匀,最后放入葱段,白芝麻,在翻炒几下,起锅装盘,香菜点缀。
幸好橙子住的地方周围没有人,以前还有一家猎户,去年受伤驾鹤西去,从此橙子家附近就真的没啥人了,这也方便了橙子。
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