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第十四章:刀削面

“你把歌儿放到炕上,过来帮娘生火,你妹妹顾不上。”

“娘----抱抱--”

“歌儿乖,找哥哥去玩。”唐宁宁走过来,将顾歌嘴角的残渣抹去,轻轻的亲了一口。

歌儿摇头,软声软气求抱抱,“娘---”

唐宁宁不忍心,将歌儿抱过,放到了厨房的板凳上。

“歌儿乖乖的坐着,娘去给你做饭好不好?”

只要娘在身边,她就乖乖的。

歌儿眯起月牙眼,甜甜的笑。

“寒儿,去吧你弟弟抱过来。”那臭小子也不省心,从炕上掉下来就不好了。

几个孩子都聚在了厨房里。

一时间,欢声笑语不停歇。

唐宁宁感受到了家的温暖,看这几个孩子吵吵闹闹的,很是欣慰。

特别是顾舟,叽叽喳喳的,能说极了,还迈着小短腿在厨房里走来走去,又想笑又可爱。

“娘,菜都洗好了。”顾烟走过来。

顾寒把火也生好了,唐宁宁开始起锅烧油,油热放盐,加入葱姜蒜,还有切好的猪肉,在锅边淋了一点黄酒。

开始翻炒。

浓郁的肉香味瞬间弥漫了出来,引的顾舟流口水。

“香---好香,娘,什么时候可以吃啊。”

明明吃了很多糕点了,他还是想吃,闻着就要流口水了。

“你且坐着,马上就好了。”唐宁宁笑着将配菜全部加入进去,放酱油,大火翻炒。

其实,她是不喜欢这古代的酱油的,是用工酱和豆豉磨成的酱汁儿,上色很浓郁,不如现代的调味料。

也只能将就了。

翻炒入味后,他将菜叶和一系列的调味料都倒入进去。

快速翻炒了几下,就舀了一大瓢水加入了锅里。

盖上焖煮。

“娘,是吃汤面吗?”

几个孩子好奇的瞅上前。

“是啊,这是一种有名的热汤面,非常好吃,你们这几天吃的太油腻了,正好清理一下肠胃。”唐宁宁笑着将歌儿抱了起来。

小孩子,软软糯糯的,抱着香甜。

外面,狂风大作,阴沉沉的天气好像随时就要爆发,看着柳树被刮得飘摇动荡,唐宁宁思考片刻,将堂屋里吃饭的家伙儿都搬到了厨房。

省的来回折腾。

“都有地方坐了,快坐下歇着。”

锅正好烧开了,唐宁宁掀开锅,又将饧好的面揉匀,将面团揉成细长型。

开始削面。

她左手拖面团,右手持削面刀。像削土豆皮那样,把面一根根削到煮开的水中。

“变戏法了。”

几个孩子看的一愣一愣的,他们还从未见过这么做面条的,顾舟更是惊喜的叫出了声。

一根根的面条像是跳水似的蹦到了锅里,他们的娘亲下手利落,活像个变戏法的。

唐宁宁削好面,飞快的用勺子搅动。

锅里碧绿的颜色,透出薄如纸的面片,犹如翡翠一般。

汤汁儿浓,味道香,油水重,香喷喷的鲜美之气蔓延迂回,萦绕鼻端,引的几个孩子垂涎欲滴,眼睛一眨不眨的盯着锅里的面食。

面煮好后,唐宁宁看着迫不及待的孩子们,一人捞了一碗。

她还给每个碗里加了点香醋,滋味更香了。

又给自己的碗里淋了一勺辣味料,他用油一泼,就像是现代的辣椒油了,不过,这东西,是番椒支制成的,不够辣。

“歌儿,吃的慢点。”唐宁宁想着让顾歌自己吃饭,便让她自己拿着筷子吃,谁曾想,这孩子吃的太急了,鼻子上,都沾上了汤汁,可爱的紧。

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