厨子很忙第二百二十三章老牌米其林三星的一餐徐婧一句话,就让姚远把一口冰水喝呛了,噗的一下喷的满桌。
好不容易才顺过来这口气,就赶紧正色跟徐婧声明:“别闹啊丫头,你哥可不敢跟你浪漫,家里你嫂子知道了非得灭了我不可。”
徐婧白眼翻的老大:“庸俗的男人啊,知道你家有媳妇,可是你出门在外也得做个人,口是心非可不行。堂堂的一个鲍鱼大佬,没事献殷勤,请我这个空姐吃大餐,你敢说你没别的想法?”
这话就没法接,姚远就尬在那里,真的哎,要不是因为徐婧这个丫头长大耐看,估计自己也没这个心思,邀请人家逛街吃饭。尤其是这个丫头心直口快的爽朗的性子就叫人喜欢。
跟这样的人逛逛街,吃吃饭就是享受,但是要说什么别的心思,那是一点都没有。
姚远就只能瞪眼:“这么多好吃的还堵不上你嘴,合着请你吃饭的男人都憋着别的心思?”
“到目前为止好像都是,当然得除了我爸。”徐婧一脸的得意。
漂亮女孩都自信,可是眼前的这个女孩好像自信的有点过份,就让姚远有了那么一点心思,想给她拿拿龙。
“你这世界观得好好改造了,有点庸俗,我请你吃饭的最直接理由,就是你在飞机上对我还不错,一盘子一盘子的好吃的给我上,干白葡萄酒就给我拿了四瓶。但是你也应该检讨一下,为什么像我这样,刚刚一见面的陌生男人约你出来吃饭,你居然就答应,女孩子还是要检点一些,要矜持!”
“哈!”徐婧听了这话眼睛都立了起来。
“要不是鲁叔给我打电话,说他有个小朋友坐我这趟航班,托我照顾一下,你以为那个飞机餐是随便吃的吗?好好的一个头等舱结果上来了一头猪,不光是能吃还一副没见过世面的样子,害得同班的同事直笑话我,问我哪里找来的这么一个饿死鬼投胎,一顿飞机餐您就吃了两个头盘、三个主菜,除了那四瓶干白你还喝了一瓶红酒呢!”
没法活喽,徐婧的一番话噎得姚远都想翻白眼。昨天在飞机上吃嗨了,也没太注意,空姐端上来一盘就吃一盘,隐隐约约就记得旁边有人探头探脑,后来喝了点酒就没太注意,昨天肯定出洋相了,怎么就吃了那么多,还喝了那么多呢?
不对!不是你个死妮子撺掇我使劲吃吗,还跟我说,不吃白不吃?!
不是,等等。
“你刚才说鲁叔给你打电话?哪个鲁叔?”
“还有哪个鲁叔,就是鲁氏集团的那位老总呗,他以前总坐我们的航班,一来二去就熟悉了,其实他电话里也没多说什么,就是说有个小朋友正好赶上我的趟航班,我就没想到这位小朋友长这么大的个子,还这么能吃又能喝的。”徐婧捂着嘴就笑。
原来如此,姚远就有点悻悻:“我还以为是哥的个人魅力又起作用了呢,初次见面就能请到这么漂亮的空姐出来吃饭,原来后面还有鲁叔这个熟人起作用。”
这个变相的奉承就让徐婧大小姐觉得很受用:“你这个人其实不错,不装不造作,最起码不招人讨厌。”
好吧,这个评价......不算低,不招人讨厌,不是每个人都能具备的素质。
不过鲁叔这也有点太过周到了,是因为回程没有给自己安排私人飞机吗,还特地叮嘱航班上的空姐照顾自己?
......
套餐里有两道头盘,先后已经上来了。
港岛厨子就喜欢给菜品起那种拗口的名字,每一道菜都得对照一遍菜单上的文字,才能弄懂是什么意思。
第一道叫做:龙带玉梨香,用澳洲带子和云南火腿配合了库尔勒香梨做了一个冷盘,除去那整个翠绿的香梨的造型,姚远没觉出这道菜有什么特别之处,带子和火腿的搭配看上去非常好看,但是几样食材根本就没有融合在一起。
但就是好看,好看到徐婧掏出手机就是一通的拍。
倒是另外一道貌似普通的传统烧味拼盘,让姚远吃出了惊艳的感觉。
传统的深井烧鹅、片皮乳猪、再加上
几片蜜@汁叉烧,配上两款汁酱还有一碟白砂糖,就是一个最常见的港式烧味拼盘。
烧味拼盘的摆盘也是普普通通,但就是在这道常见的菜品中,体现了厨师的功力,就让人想起当初黎大厨在厨艺比赛的第二轮,在比分落后的情况下,居然就敢制作了个看似普通的烧味拼盘,还就能反败为胜!
看来这家餐厅在这方面还是有自己的传承。
乳猪皮简直就是入口即化,膨化的乳猪皮酥的就像是威化饼干的口感,口感上像极了董氏烤鸭的那一手酥不腻烤鸭,但是,好像比烤鸭更具风味。
所以就想,烤乳猪这道菜必须得在自己马上要开业的餐厅里有一席之地,甚至可以拿来当做招牌。
看着徐婧对那一道带子雪莉的喜欢,就又对现在餐饮市场的各种创新有了点认知,好看的不一定好吃,但如果没有好看的菜品,那么这个厨房的出品就会被人认为掉了一个档次,就吸引不来像是徐婧这样的“以貌取菜”的年轻食客。
汤上来了,郑重其事的用汤勺尝了一口,典型的咸鲜口,但是没有吃出来都是什么内容,看了看旁边的菜牌,原来是一道“蟹肉西湖法国鹌鹑羹”。
蟹肉、西湖莼菜配上鹌鹑肉,这是在矫情中寻找高大上的感觉吧?
传统粤菜里有一道西湖莼菜牛肉羹,而这道菜应该是把汤羹里传统用到的牛肉,替换成了在法餐里常见的鹌鹑肉,但是鹌鹑肉里面的禽类特有的腥味也都没有被去除干净,这就完全不应该了,这个汤菜在姚远心里暗自就给打了个不及格的分。
所以养在永定河滩上的那些绿头鸭是不是也可以多了一些用途?
......
看着姚远一本正经地一道菜一道菜的品尝,完全就没有在飞机上甩开腮帮子、牛嚼牡丹的那种样子,徐婧就好奇:“我说你是不是觉得这个餐厅价格太贵了,舍不得吃啊?”
姚远咳嗽一声,就不知道怎么回答。
“我说你们厨师平常在家做不做饭啊,是不是做这一行时间长了就吃不来别人做的东西了?”徐婧的思想很跳脱,问题一个接一个。
https://shenhaiyujin.com/book/34155/13084262.html