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第322章 这什么水准?

咔!

李枫不顾众人的目光,打开餐厅中间的玻璃厨台的横板,走进去,系起围裙,戴起帽子。

众人升起了浓烈的好奇心,纷纷走到玻璃厨台的四周,隔着玻璃板,看这个年轻人到底要做出什么样的红烧肉。

岂料,李枫系好围裙、戴上帽子,没有直接动手,而是翻开手机,皱着眉头看起来。

“来啊,你不是要复制我的松露鲍鱼红烧肉吗?”

王志强催促说道。

“急什么,我学习一下菜谱!”

李枫看着手机,头也不抬的说道。

“啊……”

众人吃惊。

搞半天,连松露鲍鱼红烧肉的做法都不知道,那怎么挑战锦宝堂的主厨???

“哈哈哈哈!你来搞笑的是吧!”

王志强笑了几声,再猛地瞪起眼。

此时,后厨部门听说了餐厅里的事情,纷纷放下后厨的工作,一起来到这里围观。

其中六七个厨师是团结在王志强身边的,听到李枫要做菜,临时还要查菜谱,跟着哄堂大笑!

“哈哈哈哈……”

一些看客,也跟着笑了起来。

这个年轻人啊,原来就是逗着玩的!

也罢,既然招牌菜松露鲍鱼红烧肉吃不上了,那就看一场热闹也行,这大概比相声还有意思吧!

“爸,哥到底行不行啊?”

李静怡担心的看着玻璃厨台里的李枫,问道。

“我也不知道啊……”李忠华的眉头,皱成一座山。

“这可是省城的大饭店,小枫这么瞎搞,可不成吧?”杨红玉微微叹气,说道。

虽然这里的菜,吃的不如人意,但李枫突然要自己上手,被这么多人盯着,要是做的菜完全一塌糊涂,更是下不来台。

“兴许到了大学里,他学过一点做菜吧。”李忠华安慰说道。

玻璃厨台里,李枫看了一遍菜谱,忽然收起手机。

“开始了!”

李枫搓搓手。

沈芸菲充满期待,凝神观看。

跟李枫接触这么久,这还是李枫第一次展示厨艺呢。到底是来闹着玩,还是真有一两把刷子,马上就要见分晓。

“拿肉来!”

李枫用清水洗了一下手,再伸出双臂。

“配合他!”王志强朝着身边的一个厨师说一句。

倒要看看,这小子能做出什么样的红烧肉,也让大家看看,普通人和真正顶级的主厨,到底有什么不一样!

“给你肉!”

一个年轻厨师打开冰柜,给李枫丢过来一整块猪肉。

啪!

李枫单手接住,把猪肉在空中旋转一圈,拍到案台上,然后拿起桌子上的喷枪,对着猪肉的表面不断灼烧。

李忠华和杨红玉微微一愣。

李枫这动作,还挺像这么一回事!

用喷枪烧掉猪肉表面的绒毛,这是专业的大厨师才会做的细节。

“呵,花架子!”王志强双手抱胸,看着李枫。

滋……

李枫把这一小块猪肉,放到旁边的开水锅里。

整个动作,行云流水。

“别说,好像还真有点水平。”

“去毛、烧猪肉,这有什么难的,要看的是后面。”

“这动作,没有个七八年在厨房的经验,做不出来。”

众人不断议论。

来这里吃饭的,除了一些想要尝鲜的有钱人,更多的是从各地赶来的热爱美食的人们,此时看到李枫这架势,就感觉到……李枫是有厨房经验的!

“雕虫小技!”王志强不屑的翻了一个白眼。

李枫烫完猪肉,拿铁盘托好,直接放到身后的蒸箱里。

刷刷刷……

李枫转身的瞬间,指尖挑起桌子上的五个鲍鱼,再顺手捻起一把尖刀,左挑右挑,来回几下,把新鲜鲍鱼从贝壳里挖出来。

五个鲍鱼,被挑到盘子里,而顺着刀尖滑下,掉落到脚边的垃圾桶里的,是鲍鱼微小的内脏和食胃管。

“嗯?”王志强挑了一下眉毛。

锦宝堂作为省城最高档的饭店之一,采用的食材都是最新鲜的,这些鲍鱼也是上午刚从市场买回来的,不是晒干再用水泡开的那种。

而新鲜的鲍鱼,滑不溜秋,普通人能抓稳就不容易,更不用说,轻而易举的用尖刀挑出来,再用几乎看不清的手法,挑掉内脏!

“好刀功!”

“这小子,有点东西!”

“处理海鲜挺难的,能做到这份上,不容易。”

几个懂行的食客,纷纷叫道。

沈芸菲眼睛里的神采,渐渐的更加光亮。

此时此刻,系着围裙、戴着帽子,专心做菜的李枫,居然……特别的有魅力!

跟平时那种嬉皮笑脸的样子完全不一样!

呵……果然啊,会做菜的男人就是加分。

“啪啪啪……”

李枫把鲍鱼扔进旁边的温水锅里,随着优美的抛物线,鲍鱼击打水面,发出清脆的声音。

这流畅的动作,让后厨的那些年轻厨师们都惊呆了。

这是没做过这道菜吗?

怎么感觉,已经熟到不能再熟!

鲍鱼的香味,透过锅子,散发出来。

“生抽、姜、葱……”

李枫嘴里念念有词,手上却是完全不停,再把鲍鱼连着调料一起捞出来。

“香!”

“真香啊!”

加了辅料的鲍鱼汁,香味散发出来,让那些围观的食客们,都忍不住咽了咽口水。

平日里,主厨王志强会定期在这里现场展示做这道菜,许多人也见过这位大厨的手法。

此时看看李枫的动作,感觉……比王志强还顺畅!

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