江秋意把手中的面团分开,分成大小均匀的长条然后刷上一层薄薄的油,在放在案板上又撒上一层薄薄的面粉,把分成长条的面块拿起来,反复折叠拉扯。
直播间的粉丝完全不知道江江在干嘛,但目光忍不住放在了江江的手上,看着柔软的面团渐渐的变成长条形,然后越来越细越来越细,手一拉在一甩。
白白软软的面团就变成了大小粗细均匀的面条,直播间的粉丝们完全不知道这个叫面条的东西能做成什么料理,但是看面条形成的过程都觉得有不可思议。
【江江家的小迷妹:怎么回事,刚才是还是一团粉末,结果加水然后江江在放着醒一会,然后就变成这样了】
【攒钱买机甲:不得不说,江江的每次料理都很好玩】
【可可树王子:有时候看江江直播做料理都觉得很神奇,不知道江江怎么会那么多奇思妙想,好期待这個叫面条的东西做出来的最后成果】
粗细均匀的面条上盖着一层薄薄的面粉,软软的放在案板上,江秋意刚才烧了一锅水,把刚做的好的面条放入刚才的水中,只需要煮个几分钟就够了。
将柔软的面条捞起来,放在另外一个盆子里,盆子里放面了提前准备好的冰水里,江秋意捞完面接着开口道:“这一步是为了让面条保持口感,不然后面面条很容易变坨口感也不好了,尤其是现做的面条,味道虽然很好但是容易坨”
煮过面条的水颜色变的有些白,江秋意把刚才提前准备好的料里,舀上一勺滚烫的面汤,碗里的佐料一遇到滚烫的面汤猪油迅速化开,空气中弥漫着淡淡的鲜香味。
江秋意伸手往剩下的面汤里放一些薄油,把刚才提前备好的绿叶菜,放进面汤的滚个几秒钟:“这里放油是为了让绿色的蔬菜颜色变的更加漂亮,能让绿色的蔬菜更加的翠绿”
听到江秋意的话直播间的粉丝,忍不住把视线落在了在面汤里滚过一会的绿色叶子上,看上去绿色叶子的颜色好像覆盖这薄薄的油光,确实很诱人。
江秋意又起一个锅样子很像是平底锅,是她找光脑上的店铺专门照着平底锅的样子定制的,起锅刷上薄薄的油,快速的把蛋液搅散然后倒入锅里,薄薄的蛋液迅速散开。
铺满整个平底锅,底部刷了一层薄薄的油加上锅底的材质是不沾的,一个两分钟的快手煎蛋就出来了,江秋意将蛋饼折叠起来,然后切成细细的蛋丝放在一旁备用。
把泡在冷水里的面条轻轻的搅两下,这一步是让面条表面上的淀粉洗出去,让面条的口感进一步的更劲道。
江秋意熟练的把面条捞起来,然后放在碗里在码上刚才切细细的鸡蛋丝,在放上翠绿的绿叶菜,接着在把有胡椒风味的小果子敲碎撒上一把胡椒粒,这碗简单方便的阳春面好了。
直播间的观众看着热气腾腾的阳春面,都忍不住凑上前,然后他们发现了一个特别严重的问题,那就是江江放在旁边的餐具,居然是两根木棍,这两根木棍是餐具吗?
刚才也有人看见江江用两根木棍捞面,所以有人猜到这木棍应该是餐具,但星际看见这两根木棍是一脸迷茫,望着香气腾腾的阳春面顿时不知道怎么下手。
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