我在美国开诊所正文卷第221章波士顿大龙虾和巧遇查尔斯河，清风徐徐，但是出了海之后，风就大了起来。
帆船的主帆张得满满的，猎猎作响。
“坐稳啦，尊贵的客人，我们的船要加速了！”船长是一个留着络腮白胡子的老头，长得有点像海明威，也许是他故意打扮成海明威的模样，方便招揽客人。此刻，老船长见到海风大了起来，不由十分兴奋，冲周乔他们高声叫道。
周乔和墨菲、丝黛芬妮都穿着救生衣，坐在船边上，牢牢抓着扶手，迎风驰骋。
墨菲脱掉鞋子，卷起宽松的裤腿，将足足一米二的修长大美腿探出，整个小腿都没入了海中，激荡起无数晶莹的浪花。
丝黛芬妮有样学样，可惜，让她气愤的是，她的腿太短，仅仅脚尖能触碰到水面。
若是她一个人，这样玩也挺好，怎奈，边上有大长腿，立马让她相形见绌。丝黛芬妮轻哼一声，就将腿收了回来。
墨菲嘴角弯起得意的弧度。
丝黛芬妮则不经意挺了挺傲人的峰峦。
这条船，是周乔他们包下来的，所以也没有其他客人。很快，丝黛芬妮就抛却了心中的不快，迎着海风开始尖叫起来。
周乔站起来将手一挥，高声吟唱：“长风破浪会有时，直挂云帆济沧海！”
旋即，又换了一副低沉的嗓音：“滚滚长江东逝水，浪花淘尽英雄……”
可惜，周边三个老外，根本听不懂！
墨菲抬头仰望周乔，清澈的眼眸透着无尽的爱意，伸手拉了拉他，叫道：“你坐下来，别掉海里去了！”
周乔哈哈大笑道：“没事的！”
丝黛芬妮也大着胆子站起来，结果一个趔趄，差点跌入海中，幸亏周乔眼疾手快，一把将她拦腰抱住。
墨菲轻哼，她觉得丝黛芬妮是故意的。
“船长，我们还有多久才能看到鲸鱼啊？”周乔高声询问船长。
“快了，快了，最多一个小时，我就能带你们见到座头鲸！宏伟得跟高山一样！还有长须鲸、小须鲸！”船长也兴致高昂，一边操纵帆船于碧波中疾驰，一边高声叫道，“你们算是找对人了，如果你们坐其他人的船，对方未必能带你们看到鲸鱼。但是我就不同了，我每次出海，必定能与鲸鱼相遇！”
波士顿东海岸观鲸，也是当地一道非常热门的景点。只是鲸鱼虽然有栖息海域，但实际上是游走不定的，所以有时候找半天也不一定找到得到。这时候就需要有经验丰富的船长了。
果然，那名长得像海明威的老船长没有吹牛，过了大约一个多小时，远远地就见到有一道水柱冲天而起！紧接着一声鲸鸣，煌煌传出数英里，巨大的鱼尾巴朝天空竖起，然后重重拍下，激起千层浪！
老船长虽然胆子大，但是他的船太小，所以只是隔着几十米，迅速跟着跑了一圈，就远离了。
万一被鲸鱼一个尾巴打翻，那就扫兴了！
虽然有救生衣，但茫茫大海，有救生衣跟没有差别不大，而且船上还有两个年轻的美女在。
即便如此，周乔他们也能清晰地看到鲸鱼身上的藤壶，让人生出一种想要伸手去掰一下的感觉！
看完了鲸鱼，玩得足够刺激了，周乔他们就返回了岸上，挑了一家海鲜店，大快朵颐。
要说波士顿什么海鲜最出名，自然是这里的波士顿大龙虾！
周乔就点了一只足足十六磅的大龙虾，才140美金，而且是鲜活的，直接从海边笼子里捞出来的。
虽然美国龙虾可全年捕捞，但大多数捕捞集中于每年7月至10月。
而9月和10月正是波士顿大龙虾促销的最佳时间。
周乔他们过来的正是时候，刚刚九月下旬，正是波士顿大龙虾最肥美，价格也最便宜的时候。
除了波士顿大龙虾，还一人来了一份新英格兰蛤肉浓汤，又点了两份波士顿奶油派，两份印第安布丁。后面的都是周乔吃的，因为墨菲和丝黛芬妮说她们只吃龙虾，再喝点蛤肉浓汤就行了。主要是怕胖。
丝黛芬妮虽然很丰满，但是凹凸有致，身上并无多余的赘肉，如果太胖了，身材也是会走形的。
“波士顿大龙虾啊，在中国卖得可贵了，久仰其名，今天总算到了产地。”等到香喷喷的大龙虾上来，周乔一边吃，一边对两位美女说道。
墨菲微微一笑，露出两行比龙虾肉还白的贝齿，说道：“波士顿龙虾可不是产自波士顿哟。”
“哦？那产自哪里？”周乔诧异问道。他还真没研究过，只是经常听到这个名字，就以为是波士顿的。
墨菲优雅地叉起一块虾肉，放在小檀口中慢慢嚼着，然后给周乔讲解。心说，我总算也能当一回你的老师！
“这种龙虾，我们这边叫做缅因龙虾，产地就是离麻省不远的缅因州。”墨菲说道。
“波士顿曾经是一个非常重要的航运港口，当然，现在也是繁忙的港口，每年，许许多多的海产品由此运往全球各地，在运输之前，都要被贴上‘源自波士顿’的标签，缅因龙虾也包含在内，所以久而久之，别的国家的人就习惯性地叫它‘波士顿龙虾’了。”
周乔竖起大拇指：“这就好比经荷兰海上贸易传播的豌豆在中国被习惯性称为‘荷兰豆’一样。”
“是的是的，可是，荷兰人说那是中国豌豆！”
墨菲以前自闭，读了许多杂书，学习过数种语言。她学多国语言，并不是为了和人交流，而是阅读其他国家的文献资料，研究一些历史、考古等等，并不限于医学类。
因为周乔是中国人，所以她现在也开始涉猎中文。
她介绍，这种波士顿龙虾，都是野生的，不存在养殖，主要就是产量太大了！
这里的渔夫们从来不会为龙虾的资源枯竭而发愁，相反，每年捕捞上来的龙虾太多，怎么卖出去，尤其是想办法让中国人爱上波士顿大龙虾，才是需要考虑的最大问题。
因为，每年捕捞上来的龙虾，有足足六分之一是销往中国，这个比例还在逐年增大！中国有十四亿人口，最爱吃这种虾蟹类。
在17世纪，最早登陆美洲的英国清教徒们几乎饿死，主要是不敢碰未见过的动植物，包括漫山遍野的野火鸡和满海的大龙虾。那个时候，北美东海岸的龙虾更多，多到什么地步
据文献记载，偶有巨浪，龙虾会被冲到岸边，堆积两英尺高，但没有人敢捉来吃。
后来美国人懂得吃龙虾了，可量多物贱，龙虾被称为“穷人的鸡”，poorman‘schicken。就像中国几十年前的大闸蟹一样，只有穷人家才吃那玩意。
到了19世纪中叶，缅因龙虾已由穷人的廉价食料变为一般人的美食。到了现在，在美国仍然是寻常海鲜，但是却已经高价销往了中国。
周乔汗然，因为，他以前在国内，真吃不起波士顿大龙虾。在学校边上的大排档，不是什么高档地方，一斤不到的小个子，就要一百多。
这种他们吃的十几斤重的大个头，就更加昂贵了。好几千一只肯定要的。
物以稀为贵，那也没办法。周乔打算，以后将父母接过来玩玩，波士顿大龙虾、阿拉斯加帝王蟹，随便吃。
吃饱喝足后，他们就去了波士顿的其他景点，三一教堂，波士顿美术博物馆，以及鼎鼎大名的波士顿公园。
丝黛芬妮最喜欢这里的三一教堂，因为她之前就是在教堂担任神职，天生就对教堂亲近，本身又具有神学硕士学位。
墨菲则最喜欢美术博物馆。
对周乔来说，这里所有的地方都充满了异域风情。
值得一提的是，街上许多美女，但没一个及得上墨菲和丝黛芬妮的。
令周乔惊讶地是，波士顿美术博物馆里不仅有梵高、马奈德家等众多名家的作品，居然还有数量相当之多的宋元清时期的名画，都是真迹！
看见这些流落海外的名画，周乔心塞塞的。
墨菲和丝黛芬妮不能理解他的这种感情。墨菲悄悄捏了捏周乔的手，示意晚上回去安慰他。
……
与此同时，许许多多其他医院的选手们，也都先后出发，来到了波士顿。
有来自俄亥俄州，号称心脏外科全美第一的克利夫兰诊所；有来自明尼苏达州，赫赫有名的梅奥诊所；有来自纽约州的纽约大学朗格尼医疗中心、纽约哥伦比亚和康奈尔长老会医院；有来自伊利诺伊州的芝加哥西北纪念医院、芝加哥拉什大学医疗中心、西奈山医院。
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