诱人的香气四溢散开,猴子猛地怔住,睁大眼睛停在原地,好像中了石化魔法。
张然也用力吸了一口气,浑身上下说不出的舒服。
香,实在是太香了,光闻味道就让人食指大动。
“吱吱……”
“别着急,再等两分钟在开锅。”张然说,计算着时间。
两分钟后,张然将锅盖掀开,香气变得更加浓郁,里面的海水已经沸腾。
沸腾的海水中,螃蟹浑身赤红,蛤蜊也全都张口。
在诱人的香气刺激下,身体自然反应,张然忍不住狂咽口水,他手脚麻利的将锅中螃蟹、蛤蜊捞出,放到旁边准备好的器具内,又分了五个蛤蜊给猴子。
然后,他也顾不得烫,直接拿起一个蛤蜊沿着张口用力一掰。
汤汁四溅,露出壳内肥嫩的蛤肉。
张然迫不及待地将蛤肉放到嘴中,下一秒,他猛的睁大眼睛,感觉自己的味蕾受到一股前所未有的刺激,异常鲜美的味道以嘴中的蛤肉为起点,迅速向他全身扩散。
这是蛤蜊原汁原味的味道!
简直不敢相信,居然没有放任何调料进去。
因为一直给老爸帮厨,张然对自己的厨艺还是蛮有信心的,但这一刻,这份单纯用海水清煮、几乎没用到任何厨艺的原汁蛤蜊,居然超出他之前做过的任何一道料理。
不,更准确的说,是比张然之前吃过的任何一道菜都好吃!
尤其是那一丝鲜味,不停地刺激着味蕾,直接达到巅峰!
这纯粹是食材本身的味道,简直不可思议……
恍惚间,张然甚至见到一片金色海滩,正是他眼前这个海滩。
几秒钟后,他轻轻嚼动,肥肥的蛤肉很嫩,肉质很细,很有弹性,如果要比较,肉质的口感和牛舌有点像,但是鲜美程度确是牛舌的千百倍,几乎是润滑着进入了肚子里。
没有犹豫,他直接拿起下一个蛤蜊……
在他旁边,猴子一脸狐疑地盯着张然和煮好的蛤蜊,没有立刻过来。
在本质上,它还是不太相信张然的吃法。
蛤蜊不应该都是用石块砸碎了吮着吃吗?
腥乎乎的,肉质有一点儿甜,但不是十分的可口,有时候还有沙子。
可这个香气是怎么回事?
还有,这些蛤蜊为什么自己张开口?
看着张然狼吞虎咽吃了几个,猴子有点儿忍不住了,关键是这个香气太吸引人,不,太吸引猴子了,它谨慎地向前靠近、靠近,离张然越来越近,然后一把抓起那五个蛤蜊。
“嗷呜!”猴子发出一阵怪叫,立刻松开手,好烫!
“哈哈哈!”张然哈哈大笑,有一种报仇的快感,让你刚才拿石块丢我。
还有那几个朝我扔粪便的猴子,别让我知道你是谁。
“吱!”猴子呲牙咧嘴地对着张然做了一个鬼脸,舍不得放弃到手的美食,它又抓起地上五个蛤蜊,在张然的嘲笑声中,一路怪叫着跑回到丛林中。
猴子离开后,张然几乎是用抢的速度把剩下的数十个蛤蜊一扫而光。
还不过瘾,他舔着嘴唇站起身,把坩埚重新架起。
他将剩下的蛤蜊全部放入,倒入带来的矿泉水开始煮面。
除此之外,张然还把刚刚顺手捡到的海菜也扔了进去。
至于泡面自带的酱包,则被他当做垃圾撇到一旁。
这可是真正的海鲜煮面,有这些顶级食材,谁还用什么调料和酱包。
处理完这些,张然将目光转到煮的通红的大螃蟹身上。
一般来说,大部分人吃螃蟹时都是选择清蒸的方式来料理,这样可以减少营养流失,味道也不错,而且螃蟹的腥味较重,很少直接用水煮的,都是搭配其他食材来做料理。
如果带回自家店里,张然有几十种做法来料理这只螃蟹,不过海岛上条件有限,别说那些食材了,他手头连调料都没有,只能选择直接用水来煮。
刚才的蛤蜊让人印象深刻,对于这道水煮螃蟹,张然也十分的期待。
这时候,螃蟹的温度刚刚好。
从螃蟹腹部圆形的蟹掩可以看出,这是一只母蟹。
张然将蟹掩去掉,沿着腹部边缘顺势掀开蟹盖。
入眼,是满满的橘黄色!
“天啊,这只螃蟹难道全身都是蟹黄嘛?”
怎么可以这样,这简直是在犯规!
张然大脑一片空白,他遵循身体本能反应将螃蟹的身体对半折开,对折处,丰腴的蟹黄和晶莹的蟹肉浑然一体,刚刚放到嘴里就开始融化,好像雪花一样柔软细嫩。
恍惚之间,耳边海浪潮汐的声音变化,似乎直接在张然脑海中浮响……
论鲜美程度,蟹肉可能比不上刚才的蛤蜊,但吃起来却让人有一种幸福的感觉。
没错,如果幸福能够化成食物,那一定是这个味道。
而且可能是由于张然将蛤蜊和螃蟹放在一起煮的原因,蛤蜊的鲜味随着汤汁融入到螃蟹体内,掩盖了螃蟹本身的腥味,提升了螃蟹肉质的鲜美程度。
人间美味,用这四个字来形容这只水煮螃蟹一点儿也不夸张……
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