佛跳墙属于闽菜，是一道顶级菜肴。
工序复杂不说，菜肴里需要的配菜无一不是顶级，包括不限于鲍鱼、鱼唇、牦牛皮胶等等。
需得文火慢炖，火候差了，味道便相差得十万八千里远。
因着宋青葵左手臂还打着绷带，所以她找来了吴妈打下手。
吴妈给宋青葵系上了围裙，“是给少爷做吗？我看着少爷最近是瘦了，也该补补。”
宋青葵脑海里划过顾西冽那张脸，红光满面，气势十足，到底哪里瘦了？
但她也没有打断吴妈的絮絮叨叨，在这个顾宅里，吴妈是最老资历的人了，也算是看着她在这顾宅里长大的。
顾西冽那个时候三天两头都会出国去，他不在家的日子里，大部分都是吴妈在陪着她。
因此宋青葵对吴妈有种雏鸟般的情节，算半个奶奶。
小时候，她喊了一声奶奶，被汪诗曼打了一巴掌，斥责她不懂规矩，久而久之，她也就跟着宅子里的人一起叫她一声吴妈了。
吴妈在旁边处理鲍鱼，将鲍鱼刷得干干净净的，她嘴上也不闲着，和着流水声温声说道：“夫人她最近经常头疼，自从先生去世后，她总是每天喝很多的酒，酒窖里的那些酒每天都得拿个好多瓶上来，谁劝也没用，唉……”
吴妈口中的夫人便是汪诗曼。
宋青葵并不接她的话，而是垂眸兀自熬着高汤。
吴妈刷完了鲍鱼，开始处理其他食材，继续念叨：“其实小时候她对你挺好的，就是那年……唉，又不是你的错。”
食材都处理完毕后，吴妈随意的用围裙边擦了擦自己的手，“晚上你是在前院吃，还是自己在小厨房吃？”
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