前几天，小夕在和妹妹通完电话以后，又赶紧给母亲打了个电话，看看妹妹投资餐饮这件事，母亲是否知情，也想知道母亲的态度是什么。
母亲说，这个事情我知道，你妹妹半个月以前跟我说过的，但是她提出来的时候我就反对了，因为她依赖惯了，哪里有那个生意头脑，哪里能吃餐饮业的苦，而且我知道，她自己手上并没有钱，如果真要投资，她不是找你借，就是要回来拿我们的钱，我和你爸爸那点退休工资已经被她搜刮得差不多了，不能再纵容她了，否则就是害了她。再说你吧，手心手背都是肉，虽然这么多年来我们总是偏袒妹妹，但是你要相信，你也是我们的亲骨肉，只是因为你条件好，我们希望你能帮帮妹妹而已，并没有不喜欢你，也不会不为你着想，从这方面来讲，你一定不能记恨我们，对你们姐妹俩，我们的心都是一样的。
小夕说，这些我都知道，我是做姐姐的，应该多照顾妹妹，但是我不能害了她，我是经过测算才得出结论的，并不是因为不想借钱所以才给她泼冷水，希望你能明白，如果妹妹打电话跟你诉苦，你一定要好好开导她，现在，她正在兴头上，我说的话根本就听不进去。
母亲说，放心吧，如果她打电话来，就一定会劝阻她，让她打消这个念头。
挂断电话，小夕依然不放心，她又马上给妹妹打电话，看她有没有生气，说到底，她也就这样一个亲妹妹，不管怎样，始终是惦记着她的。
妹妹的语气很亲热，似乎并没有产生任何隔阂。
她说，姐姐，你放心吧，我把你算的成本和盈利预算表都发给他们了，他们看了以后说，幸好是跟你说了，要不然他们都不知道，如果真的头脑一热盘了这家店，今后肯定是要亏本的。
小夕说，很高兴你们能认真考虑我的建议，你要知道，我不是不想给你借钱，而是这两年餐饮业越来越不好做，我怕你们血本无归，谁都不是特别有钱的人，经不起这样的折腾。
妹妹说，是啊，姐姐，你说得很对。
小夕本来还怀疑妹妹还在生自己的气，但是从语气上判断，她知道，这件事已经翻篇了。
于是小夕又说，妹妹，不是姐姐小气，不愿意给你借钱，而是希望你能够少走弯路，如果有一天，你真的找到了好的项目，比如，有一个人，他（她）有资金或者有自己的门面，但是找不到好项目，或者没有人管理，这时候，你就可以考虑入伙了。因为你看那张成本表，餐饮店一年的总支出里面，最高的就是铺面租金、人工和原材料采购费用，也就是说，对你来说，只要缩减了这三大费用里的任意一项，你就有盈利的可能。但是从目前的态势来看，人工成本只有上涨的可能，没有压缩的空间，除非你去找自己的父母来充当免费的劳动力，再看原料采购费用，这个也没有多大的空间，而且从长远来看，对于餐饮业来说，原材料的好坏直接关系到店面的口碑，是不能进行压缩的，必须要保证食材的安全和质量。也就是说，唯一可以做文章的就只剩下租金了，如果你真的能找到一间租金相对便宜的店面，或者跟有门面的人合作，那么就有很大的盈利可能了。否则，你和你的合伙人最后只能是给房东和员工忙活了，因为不管生意好坏，这两项支出是必须要按时支付的，所以，除非是低租金和不需要租金，否则这生意做起来都很难，你想想，是不是这个道理？
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