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第八章 酱油炒饭备受夸赞 酒店营业人气爆满

陶黄的一个碗,盛着被酱油完全覆裹着的每一粒米饭,间或着黄、白的碎鸡蛋块,上面一块铺了一小搓白绿相交的小葱花。袅袅饭香沁入王旺心头,王旺不由得升起几分食欲。

王旺拿着筷子夹了一口饭,吹了一口,送入嘴中。

“嗯……”大米的软硬程度恰到好处,而部分被蛋液所包裹住的米饭更是充满了弹性,油的比例恰到好处,让这酱油炒饭有一种干净的感觉而不是油腻。稍而吃到一口葱花,又清甜中和了酱油炒饭里略微咸涩的地方,这酱油炒饭做的是恰到好处的!

“从口感而言,没什么可说的,料子就这些也做不出什么三分五分;从色泽而言,基本是一通棕,只点缀了一撮葱花,也却是这一抹葱花映着炒饭似画中留白,不可妙言。从口味而讲,不油不咸,恰到好处,香中带甘甜,怡人心口,还不错。”王旺一边品味着一边思考着给出了答案。

万尚志给自己盛了一碗作为早餐,听着王旺的夸赞也跟着学习起来,他自己是品不出太多东西的,只是前世做厨师时经常有人点蛋炒饭、酱油炒饭,熟能生巧而已。所以他认真的汲取着王旺所说的话中的有用内容,但他也是认真的在吃。

王旺看着吃的正香的万尚志,自己也往嘴里填了两口,咀嚼后说道:“从今往后前街那个酒店天天开门,你来当厨师,可以吗。”

万尚志听出了不容拒绝,但是他也知道这是对他一次很好的历练,于是他想也没想的说:“行,没问题。”

王旺看着傻嘻嘻的万尚志,放下碗筷问道:“你不问问菜谱吗你就没问题。”

万尚志回答:“基本菜式我都会做,你和我说一遍就可以,具体我还有什么问题可以随时问你?”

王旺说:“行。那你一会去市场买些明天的菜回来。”

万尚志又塞了两口,吃光最后一口,疑惑得问道:“不是说原料要讲究新鲜?为什么要今天去买?”

“我改主意了!一会就开张不行吗?咋那么多废话,吃完了就赶紧去买菜。”王旺恼羞道。

万尚志点头道好,也不多说,就要起身。王旺突然又叫住了他:“哎,前厅说是酒店,其实只是饭馆,酒水进价贵,自酿麻烦,不甚赚钱,我也不做多时。所以还是以饭菜为主,菜谱我其实也没定什么,大多数是顾客来,我想做什么他们吃什么,所以你想买什么自己发挥吧。”王旺顿了一下,犹豫了一会又说:“嗯……我这店虽小,但是麻烦挺大,你……算了去吧去吧。”

万尚志被王旺说的莫名其妙起来,他问道:“王老?您说什么?”

“哎呀,没事,快去吧。”敷衍的一两句,撵走了万尚志。

万尚志走在热闹的集市上还在想,究竟是什么麻烦。

拎了一兜子菜回来,总共花了一百文。万尚志在王旺的支配下,走进了酒店内部。内部很空旷,一个约么七十平的店里,正门进来的右侧是柜台,柜台旁边放着一堆酒坛,万尚志走过去揪开封着酒坛的口,发现是空坛子,里面并没有任何液体。柜台对面的一大片空间,有两个大支柱支撑着房子的整体结构,在两个柱子的右侧,靠近街边窗户那头,有一排五个包厢。包间门对着的那片地,整齐的摆放着数个桌椅,每个桌子上都有一个筷笼,里面装了四五双筷子。和厨房相靠的地方有一个打通的小窗口,不过有一个可活动的木头做的板子挡着,那块木板可以移动,烹饪的时候可以挡住厨房的油烟,防止味道和烟火跑进酒店里而使客人闻到。桌子、柜台、地上都落满了灰,可以看出王旺这老头偷懒,很久都没营业了,万尚志拎了一盆水,投了抹布开始了清理活动。

等把桌子、柜台、都擦干净,腰酸背痛的万尚志开始趴在地上擦地,他心里哭喊着:‘古代是没有拖布吗?我找了一圈也没找到,我以后一定要发明个拖布,说不定还能大赚一笔。’正巧王旺此时走了进来,手里还拎着了个拖布,看着瘫坐在地上喘息的万尚志,咦了一声问道:“我正要来收拾屋子,没想到你已经快收拾好了?那我老人家就好好歇着吧。”

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