时间是最好的疗伤药,宅宅已经渐渐走出来了,每天除了上课写作,就是和艾琳去图书馆。因为临近春节,所以宅宅跟静姐也说好了,等春节过后再去理发店里打工。
大年初一,宅宅在欧洲的第一个春节,是和两位阿姨在一起过,两位阿姨其实看上去就是姐姐的样子,她们相约在荷兰的鲁尔蒙德打折村碰面,荷兰的鲁尔蒙德打折村在荷兰的边境,靠近德国的地方。苹苹阿姨是从德国自驾过来,亭亭阿姨是从荷兰乌特勒支过来,还没有碰头,这三位公主就已经欢呼雀跃了,在手机里已经用尽了各种兴高采烈的表情符号,在国外的华人是一定要过春节的,这是传统,是乡情,也是爱国。
春节的鲁尔蒙德打折村跟圣诞节之前相比,冷清了许多,也宽敞了许多,没有人来人往的拥挤,也没有找不到停车位的烦恼。打折村进口处的圣诞树以及和圣诞节相关的饰品都还在,广场正中的旋转木马停止了转动。这一切,没有一点点过节的气氛。直到这三位公主来到了打折村。
每年的春节,是荷兰最冷的季节,中午十二点,三位公主前后到达,宅宅穿了件墨绿色的长大衣,系了条浅灰粉的羊毛围巾,寒冷中宅宅的肚子咕噜咕噜地叫起来了,宅宅看了看周围,还好没有人;亭亭穿了件黑色羊绒大衣,亭亭最能驾驭黑色;苹苹穿了件米白色皮衣,跟白色长靴子很搭,整个人看上去婉约大气,温柔中显干练,苹苹技术娴熟地倒车,一把的功夫,车就停好了。宅宅和亭亭兴高采烈地迎了上去,苹苹打开车门下车后,打开了后备箱,一阵食物的香味喷涌而出。
宅宅咽口水,亭亭抿嘴唇,苹苹哈哈笑,后备箱里竟然有一个电饭锅,苹苹打开锅盖的一刹那,“哇”的惊叹声响彻了整个停车场,热气腾腾的猪骨黄豆汤,肉香豆香把宅宅的嘴巴吸引到香气散发的锅盖这边,宅宅猛吸了一口,美味。此时,饥寒交迫的宅宅手里捧着苹苹递过来的一碗猪骨汤,心想,恩人呐!
“姐姐,我要吃两碗,哈哈,太好吃了!”亭亭边吃边对着苹苹说。
“我要吃三碗,哈哈,饕餮美食啊!”宅宅说着真心话。
“好,好,全部消灭,你们是正宗的吃着碗里的瞅着锅里的,哈哈哈!”苹苹知道大冬天有一碗热气腾腾的肉骨汤,对生活在欧洲的她们俩,是一种小确幸,是家乡的味道,而家人在一起聚餐更是有一种特别幸福的味道。
“好吃好吃,我有几年没吃过这种汤了,下次自己也搞一锅。”亭亭吃不够,想着回去一定要试一次,实在太美味。
“这汤怎么炖的啊,这么浓,感觉营养都在里面。”宅宅趁机讨教着。
“很方便的,冷水下锅,当然啦,下锅前要把骨头洗干净,再出水,去掉脏东西,去掉血沫,去掉大部分的嘌呤。炖的时候,冷水一次加足,加黄豆,调料,慢慢炖,起码炖二到三小时,蛋白质才能充分溶解到汤里,汤的味道也更鲜美。”苹苹娓娓道来。
“如果不加黄豆,加玉米可以吗?”亭亭请教苹苹,因为亭亭喜欢吃玉米。
“当然可以啦,玉米味道清香,可以增加食欲,而且会感觉汤不是那么油腻。”苹苹解释道。
“我喜欢吃海带,汤里面能加吗?会不会喧宾夺主呢?”宅宅也提出了问题。
“可以可以,都可以加的,自己回去DIY,哈哈,海带能降低人体对饱和脂肪和胆固醇的吸收,降压降脂。”苹苹对美食的精通,更加深了她们俩对苹苹的崇拜。
“我妈喜欢在各种猪肉类的汤里加冬瓜,没有一次不是冬瓜,哈哈,我都吃腻了,现在却很想念那个味道呀!”宅宅想起了宅妈。
“冬瓜最配肉汤了,真的,冬瓜润肺生津,清热利尿,其中所含有的丙二醇能很好的抑制糖类转化为脂肪,所以你妈瘦呀,哈哈,哈哈哈!”苹苹说着说着,调侃起宅宅,找到宅宅瘦不下来的理由了,所以情不自禁地笑了起来。
“啊,荷兰没有冬瓜卖呀,算了,还是加海带吧,降脂,降一点是一点,哈哈哈。”宅宅也笑了起来。
“噢,对了,还有在水烧开后,加一点醋,为什么知道吗?”两人都摇摇头,苹苹继续道:“因为醋能使骨头里的磷、钙溶解到汤里,帮助肠胃吸收,增加汤的营养。”
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