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第十二章 海苔便当!

“原来如此,你的想法倒是很多。”

扉间点了点头,将剩下的海苔炸竹轮一口全部吃掉。

擅长于发明禁术的扉间同样很喜欢动脑筋。

这种创意十分符合扉间的口味。

“果然美味!”

柱间这时也吃下了海苔炸竹轮,只觉得一股海的香气包裹着自己。

最后一道配菜,炸鳕鱼。

经过前面两样菜品的味觉冲击,他们对这第三道菜也十分期待。

扉间将筷子轻轻点在炸鳕鱼之上,随后一划。

那炸制的鳕鱼竟是被轻易地拦腰截断。

“哦?意外地柔软。”

扉间微微诧异。

一般的油炸物走的都是清脆路线,但是这个炸鳕鱼似乎有所不同。

外表的炸衣并不厚重,突出的鳕鱼的味道,而非炸制品的松脆。

这样的话,味道的衬托就全靠内部的鳕鱼。

这炸衣与其说是烹饪过程,更像是一件衣服,将鳕鱼的味道全部包裹在里面。

但想要突破炸衣的油味,那里面的鳕鱼必须拥有更加清爽的口感。

而鳕鱼本身的味道并不强烈。

扉间擅长水遁,这鱼制品多有偏爱,也能稍微了解一点。

带着这种疑问,他轻轻地咬了下去。

“这是!”

扉间瞪大了眼睛,跟想象中的不同,这鳕鱼的香味竟是无比浓烈。

不!

更为准确地说,不只是鳕鱼的味道。

还有其他的鲜味。

这种鲜味不但没有将鳕鱼的掩盖,反而让其更加突出

让原本味道温和的鳕鱼变得极为强烈。

那种感觉,就像是海浪一样,一浪又一浪地涌来。

“这鳕鱼里面还有别的东西?”

扉间忍不住问道。

“不错!鳕鱼在炸制之前,我用鲔鱼柴鱼片和海带煮制的高汤煮过,不但可以让鳕鱼保持鲜嫩的口感,更是可以激发其中的美味。两者是绝佳的配合。”

“原来如此。小小的鳕鱼之中竟还隐藏了这道工序。”

接下来,第二层!

汤!

更注重温热!

再好喝的汤,一旦冷却,味道也会大打折扣。

热量会激发汤品最大的味道。

开启饭盒,汤的味道便弥漫了出来。

温热的汤头,还没有喝下去,便能让人感觉到美味。

“这是培根和洋葱煮制的味增汤吗?吃过炸制的鳕鱼之后,来上一口确实很合适。”

柱间说着,拿起饭盒喝了口气。

“好鲜!”

不是普通的味增汤,而是鲔鱼的高汤作为汤底,加上洋葱的甘甜和培根独特的油脂,三者融合在一处,产生了美妙的味觉叠加。

这个便当,说是海苔便当,但鲔鱼的鲜味却变成了主体。

“姐夫,扉间大哥,接下来才是重头戏!最后的米饭!”

真修神秘一笑,打开了最后的饭盒!

白花花的米饭看似朴实无华,闻起来比一般的米饭味道更加清甜。

有一种特殊的味道。

“这是什么米?味道竟然这么浓郁?”

柱间和扉间满脸写着惊讶。

米?到底有多少不同?

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