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35.食各异,思不同

我们家三个人,饮食习惯各不相同。爸爸喜囍吃素,妈妈爱吃肉,宝贝你则好吃零食。

吃素,是爸爸很多年的习惯。为什么会吃素,原因也不大说得清楚,总之,这么多年,好像从上初中开始,就慢慢的吃素了。

爸爸吃素,但爸爸不是全素。鸡鸭猪牛羊等,以前几乎什么肉都不吃。

妈妈以前也说,吃口试试,又不会死人,很好吃。爸爸尝试吃过猪肉,嚼在口中,就像棉花,实在是肥腻难以下咽。尤其是猪油,炼猪油的味道,实在是受不了。在饭店里吃饭,只要是放了猪油的汤,爸爸喝一口,说不上什么味道,反正是一种独特的味道充斥整个口腔,感觉整个人都难受。

肉食类有些东西,是生活习惯使然,有些则是心理原因。爸爸也不是没有尝试过,而且不止一次,但还是没法改变。个人的生活习惯和心理感受,一旦定型,都不太容易改变。

现在还好点了,除了猪肉,狗肉这些,其余的多少会吃点,鱼虾爸爸倒是很喜欢吃。没有办法,因为经常要应酬,而且大多数是和四川人打交道。要说肉食,四川人绝对是全国第一,顿顿要吃肉,天天要吃肉。一上饭桌,几乎全是肉,没有素,不吃点肉不行。不过,像特别有异味腥味的,爸爸还是不吃。另外,动物内脏,脑花等,爸爸也是一概谢绝。看到四川人吃肥肠,脑花,牛肚,鸭肠,鸭血,兔头等,爸爸觉得很不可思议,想不通,他们为啥就对这类稀奇古怪的东西这么喜欢,这么热衷?还有就是不常见不常吃的动物,例如蛇猫蚂蚱牛蛙等,爸反正爸也是下不了口。

妈妈是典型的四川人,无肉不欢,不辣不欢,有时,就着肉,喝着酒,吃的有滋有味。

尤其是脑花肥肠鸭血兔头牛蛙等,没有一样不是你妈妈的最爱。甚至是外地人接受不了,四川人视为最爱的鱼腥草,你妈妈也是爱吃常吃吃不够。

每到冬天,妈妈就像动物过冬一样,开始储藏食物。四川的香肠,腊肉,论好吃应该是全国闻名。四川人过冬,家家户户,都要弄上几斤,妈妈也是,每年都要弄个十斤八斤。有的人家,甚至是几十上百斤。网上有个图片,小区里某个人家阳台上挂满了香肠和腊肉,简直就是肉林。

爸爸吃素,妈妈喜肉,正因如此,做起饭来,总要荤素搭配。为了不串味,妈妈总是先炒爸爸吃的素菜,再做荤菜。

有人也许觉得很麻烦,其实爸爸妈妈觉得挺好,也没有什么。荤素搭配,饮食更合理更健康。

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