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第二十章 卖卤味

接下来的时间里,有客人来最终必定是站在陈沉家摊位前,小老头只有站在旁边看的份。一直到10点左右,生意好起来以后,有些客人因为等不及才选择了小老头那个摊位,也就是说,小老头白等了几个小时,才引来了第一笔的生意。

回家的时候,张招娣明显开心多了,昨天到现在心里的憋屈总算是消了不少。

两人回到家,陈栋梁将几盆卤味都端到了林阳的面前,两盆素的凉菜——木耳和藕片都已经凉了。

素菜都是拿热水断生后用卤水拌制的,要是跟鸭脖之类的肉菜一样放在火上拿铁锅炒的话,凉了也差不多全烂了。

三个肉菜分别是:鸭脖、鸡架和鸭肠。

应该是刚刚才出锅,还冒着热气呢!不过现在才11点半,晾到下午4点,也差不多凉了,时间是肯定来得及的。

这回陈沉没敢吃,前天晚上那辣味他到现在还记忆犹新,他稍微蘸了点餐盘上的卤水酱,尝了一口。

“嘶!”

没过3秒,那股辣味和麻味在他口腔传开,陈沉深吸了一口气,赶紧找凉水喝,顺便朝着他爸竖了个大拇指,“够味!”

“呵呵!”陈栋梁瞧着陈沉这样子,也是开心地笑了起来,这一个上午没白忙活。

吃过了午饭,陈沉帮着陈栋梁一起将做卤味的原料放进了卤水桶里浸泡,现在开始泡,晚上就可以做出来了!

“爸妈,得再买个冰箱了!”陈沉瞧着桌上摆满的卤味,将之前就一直考虑的事情说了出来。

卤菜在低温下放一段时间,可以提升口感,味道更好。

“行,买一个吧!”张招娣倒是同意了,两年前冰箱可能有点贵,起码三四千,但这两年随着国外的牌子以及国内牌子对于市场的冲击,冰箱的价格大幅度下降,一台也就一千多。要是张招娣还在厂里,可能还有点犹豫,毕竟一个月的工资,可现在10天左右就赚了两千多,摆台冰箱也不是啥为难的事!

更重要的,这冰箱买了也不是为了别的事,也是工作需要。

张招娣该省的地方省,不该省的地方也不含糊。

当然,这冰箱也不是说买就能买,还需要另外抽时间。

上午忙完的陈栋梁代替陈沉跟张招娣出去摆摊,陈沉则等着下午4点半到了,自己推着卤菜去了三大加工厂的员工宿舍门前摆摊。

加工厂的作息时间他早就已经打听清楚了,下午最早一批吃饭的职工在5点。

他将整个摊位支起来,将卤味小吃都放好后不久,便看着对面的加工厂陆续走出了穿着蓝色制服的职工。

只是最先的一批职工只是好奇地看了一眼,并没有上前。

陈沉想了想,喊道:“辣味卤菜,辣味卤菜,喜欢吃辣的朋友可以来买点吃吃!”

他这话喊完,那帮职工中有两个职工果然停下了往员工宿舍走的脚步,身子一扭往着他这边来了。

“小伙子,有啥辣菜啊?”为首的那个操着一口浓浓的外地口音。

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