店老板忙陪着小心道：“小的不是这个意思，主要是因为这是道新菜，今日才上市，为了吸引客人，小的特地今日免费。”
“我明白了，没关系，去准备吧，你怎么经营我不管，先把饭菜赶紧端上来是正经。”
何子安说了一句。
这店老板忙答应着去了。
而游七此时也瞧出了些眉头：“听公子的意思，这是您的产业？”
“算是吧，游大哥以后照拂着点？”
何子安说了一句。
“公子何不早说，不过请公子放心，我和锦衣卫熟，到时候给他们打声招呼，保管这留香居的生意好做，不过这京城开酒楼最重要的还是要味道好，毕竟就算背后有人撑腰，也不能强留人家来吃不是？”
游七说了一句。
“我自然明白，游大哥放心，留香居以前的菜肴或许算不上美味，但以后的新菜保管是你平生未见的，神仙才吃过的菜肴。”
何子安说着的时候，店老板就亲自把辣炒回锅端了来：“公子和七爷请慢用。”
“游大哥，你尝尝。”
何子安说了一句。
而游七也不好拒绝，将信将疑地夹起一块回锅肉吃进了嘴里，刚咬了几口，就顿觉得香精味美，脆而不腻，嫩而不肥。
“这，这，公子刚才说这菜叫辣炒回锅？小的真是平生未闻，平生未曾尝过！”
游七吃着吃着就不由得赞叹起来，一时饕餮之欲大开，没多久就吃了六七片回锅肉。
“自然”。
何子安说了一句就看向了窗外大厅内，只见已经有好多客人在喊着说“店家再来一份辣炒回锅！”。
而此时，店小二则喊道：“客官恕罪，第二份不能免费，得要一钱银子。”
“这么贵，咋不去抢呢？”
“客观恕罪，这是新出的菜肴，做这一道菜得要四五头猪来配，每片肉都得精选才能做出来，配得料也得要百年老酿，所以就贵了点，小店也没想着在这道菜上赚钱，只为了诚心留客，要不然得二三钱银子呢，能在京城来吃饭的都是我们惹不起的爷，自然不能用一般的吃食来应付各位不是。”
店小二回道。
“那就再来两份，这话说的实在，我们也不是吃不起，只是量不能少，他娘的，刚才还没吃出味来就没了，白辣出一身汗。”
一客人回道。
无独有偶。
此时，整个大厅和雅间已经有无数客人加点了辣炒回锅。
何子安见此不由得转回头来，微微一笑，心想这店老板果然是个会赚钱的，以大明现今猪肉价一斤两分银算，做一份回锅肉成本不过一分银子左右，硬是给他卖出去一钱的高价，还说自己只卖的成本价。
不过，何子安现在是这店老板的合伙人也懒得拆穿。
而这时候，游七问了一句：“公子，这辣炒回锅真是用四五头猪配的？”
“不只是四五头猪，还得要来自黔东南的黑猪肉。”
何子安胡编了一句。
“就算不为了公子，就算是为了这道菜，小的以后也得常来这留香居”。
游七笑说道，心想也就这样程序繁琐的菜才配得上他的身份。
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