安老爷子拿起一只咖喱酱肉包咬了一口。
第一口咬下之后，强烈的咖喱味道扑面而来，冲击着老爷子的味蕾。
紧接着，如同追逐着这股味道一般，辣椒和洋葱的香辣口感，也马上在口中扩散开来。
安老爷子一边吃着，一般连连点头道：“不错，确实有所长进了。这道咖喱酱肉包里面，咖喱酱的味道比昨天你做的那道菜肴浓郁了数倍，而且，被咖喱酱所包裹着的肉丁吃起来口感非常的好。”
蔡悠悠点了点头，微微一笑道：“这是因为，猪肉里面的油脂充分与咖喱香料相互融合，利用油脂的乳化作用，以更深的层次，激发出了咖喱的香味。”
“外公，今天中午，我会试着再用咖喱来烹饪一道鸡肉料理，请您帮我尝尝味道。”
……
到了这一天的中午，蔡悠悠又开始在厨房里面忙碌起来。
她做了一道咖喱鸡翅。
鸡翅洗净，放冷水中浸泡半小时，换两次水。
在鸡翅表面斜划两刀，这样鸡翅更入味。
仅仅加胡椒粉、盐和料酒，绝对不用过多的作料来腌制鸡翅，用手按摩片刻。腌制三十分钟以上。
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